Question

土豆炖排骨怎么做

Answer 1

土豆炖排骨

食材：排骨1斤、土豆2个

配料：八角1个、香叶2片、姜5片、蒜瓣3粒

料汁：生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、柱侯酱1勺、盐适量

做法：
1、排骨冷水下锅加1勺料酒焯水5分钟捞出洗净。
2、热锅冷油炒香配料倒入排骨翻炒均匀。
3、加入料汁翻炒几下，倒入没过排骨的热水，烧开后转入砂锅中火焖40分钟。
4、把八角和香叶捞出，加入土豆焖煮至软糯即可出锅。