Question

作为一个新的管理者~我应该怎么管理好一家火锅店

Answer 1

一、建立一套规范的火锅店管理制度

管理规章和工作程序、标准是火锅店管理的基本要求，俗话说得好，没有规矩不成方圆，规章、标准是火锅店管理的依据，火锅店的员工都需要遵守，就连投资者也不例外。而且投资者一定要做好领头的工作，这样才能使自己的员工心服口服。

二、以身作则，是当好管理者的基础

身教重于言教，行动就是无声的命令。作为一名管理者首先要正确认识自己，把自己放在一名基层工作带头人的位置，严于律己、宽以待人，做到五个“不分”。即：不分亲疏、不分厚薄、不分贫富、不分地域、不分先后，坚持“一碗水端平”，不徇私情，时时处处要起到模范带头作用。

三、重视员工素质培养

火锅店内员工素质的高低决定了火锅店的服务质量，部分火锅店甚至招聘员工时甚至提出学历要求，这说明越来越多的火锅店开始注重员工的素质。当然，招聘学历较高的员工比较难，建议火锅店可以通过礼仪培训、素质培训来提高员工的素质，让店内的服务质量得到提升。

Answer 2

先去了解。本店的特色是什么？这个特色被市场接受的程度高不高？大部分的客人到店消费的是什么？在客人进店到出货，每一个环节是否有专人来执行？仓管是否有效率？采购是否可以保证新鲜？最多活的情况下需要几个人可以完成？最少活的情况下需要几个人？什么时候最忙？什么时候最清闲？每天的成本是多少？了解清楚这些，可以开始有效地经营了，其他的边做边改善，一切从实际出发，用创新的眼光来解决问题。

Answer 3

看的出你有决心要做好这事
那你要付出很大的决心和努力才可以
一个成功管理者必须具备的掌握大局的能力
不是百度可以解决的
只要你学会了企业管理的知识
那成功离你就不远了
不要说是火锅店 就算是连锁店也没问题
我之前是学企业管理的 中国培训网

Answer 4

你自己注册一间公司,就不仅仅是管理者咯.除非你准备拉VC.还有你是准备个人独资么?

说说后一个问题吧..
1.有一个明确的利润模式(盈利方式);市场规划等等.
2.比较完整,至少可以运作一起来的公司制度(人员安排,分配,部门,奖罚等)
3.领取相关行业的证照.
4.个人素质(业务能力,领导力,等)
5.有团队.
流氓丶疯少

Answer 5

你是老板还是打工的？如果是老板盯好两头，采购和营业。如果是打工要看给你分工哪部分。还有，不管任何餐饮企业，出品是关键，也就是产品质量的好坏，没有这个方面的管理就不要开店了。