煮方便面,怎样才能更好吃?

想煮一碗经典好吃的面,平常的东西变的不平常,请分享你的经验不知道该选那个好了,刚试过用者肉汤煮的那叫一个爽。... 想煮一碗经典好吃的面,平常的东西变的不平常,请分享你的经验
不知道该选那个好了,刚试过用者肉汤煮的那叫一个爽。
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百度网友e299dde
高粉答主

2020-04-30 · 醉心答题,欢迎关注
知道答主
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深夜小鱼干
2019-04-17 · 优质视频达人
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深夜小鱼干
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原料:咖喱面、美乃滋、老坛酸菜牛肉面、番茄

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罐头视频官方
2019-02-13 · 一个罐头一种生活
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罐头视频官方
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4种有腔调泡面新吃法!泡面=开水+面+火腿?扔掉料包,泡面的吃法绝不止一种

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ksoo1_1
2007-08-08 · TA获得超过2877个赞
知道小有建树答主
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上面说的什么骨头汤什么冲水泡醋直接加蛋完全是糟蹋泡面啊
不是破坏原味就是不知道防腐剂是掺在面里的
我来告诉你们如何做一碗泡面
首先用锅盛一点点水 半两不到的水 烧开 把作料放进去化开 作料化匀后 加适量生水 然后直接把面饼放进去 用铲子把面饼压在汤下 不要盖锅盖 等2分钟水一开就直接起锅(要立即起锅)起锅的时候面饼朝锅底的一面在碗里时因该朝上

成功的话 应该有这几种情形
面饼保持完整形状 颜色变深(作料渗入)刚进碗时还有些生硬
但是端出厨房时已经正好Q
起锅后连面带汤正好一碗 锅里无剩余汤汁
这样的优点是 能把作料彻底的充水化开
能让面饼进味并且不把面饼煮烂
完美的掌握火候 考虑到了出锅以后 热汤对面饼的持续作用
PS:请选择自己喜欢的口味 不要想着加什么鸡蛋什么乱七八糟的
泡面就是泡面 不喜欢原味的自己煮挂面去
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荀淑兰钱嫣
2019-12-03 · TA获得超过3.6万个赞
知道大有可为答主
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想diy方便面,就要先了解方便面的配料是如何来的了。先说粉包,粉包里的粉是由高汤粉,盐和味精组合的。你可以去买高汤粉,但是那样就没有diy的意思了。
高汤是熬制出来的,根据自己的口味可以熬制不同味道的高汤。比如买些排骨,加上大料花轿等各类香料熬出浓浓的奶汤,浇到面上就可以了,我们喝的方便面汤正是溶化了的高汤粉。可以根据需要考虑加不加味精。建议不要加,因为对身体不好。再说酱包,可以去超市买肉馅,回来用辣椒葱花姜等烹炒,出锅前加上蒜蓉和甜面酱或豆瓣酱即可。这样做的酱包比方便面的酱包更美味。
最后说面,可以用超市买的挂面,也可以自己擀面,但是效果都不好,因为劲道程度不够。最好买超市里的火锅面,筋道美味无法挡。
自己diy方便面自然好,就是比较费劲些。
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