怎么炸丸子
油炸猪肉丸子应该怎么做，肉馅已经买回来了，准备炸一点丸子，应该放多少辅料，我知道要放姜，要不要放淀粉或是面粉之类？火候呢？...
油炸猪肉丸子应该怎么做，肉馅已经买回来了，准备炸一点丸子，应该放多少辅料，我知道要放姜，要不要放淀粉或是面粉之类？火候呢？
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最主要的是要放一些面包糠,这很重要.
先在肉里加些葱末姜末,放一点酱油,然后用器皿[筷子]朝一个方向使劲搅拌肉馅,待上劲后加入面包糠[水产门市有卖],还可以加入点干淀粉,用手和匀即可.
在炸制时要等油热后才下丸子,炸制时间不宜过长,以丸子变成金黄色为度.
先在肉里加些葱末姜末,放一点酱油,然后用器皿[筷子]朝一个方向使劲搅拌肉馅,待上劲后加入面包糠[水产门市有卖],还可以加入点干淀粉,用手和匀即可.
在炸制时要等油热后才下丸子,炸制时间不宜过长,以丸子变成金黄色为度.
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在炸丸子之前,用姜把锅抹一遍,然后,炸一点蒜和姜.然后将油倒入锅中,把炸过的蒜和姜也倒入锅中,然后,把丸子倒入锅中炸就可以了.
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炸丸子的做法
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