Question

全国青少年健康营养知识有奖问答答案

1. 肥胖症和“肥胖状态”的概念是相同的。
A .正确 B .错误
2. 新鲜蔬菜水果是健康饮食的组成部分。
A .正确 B .错误
3. 用小碗盛饭，有助于控制过多能量摄入。
A .正确 B .错误
4. 食物为我们提供能量,食物帮助我们生长、发育、让我们保持良好的健康状况。
A .正确 B .错误
5. 剩饭菜温一下，不凉就可以吃了。
A .正确 B .错误

二、单选题 (共5 题，总分5.0，每题1分。)
1. 我国的6～18岁中小学生中，总数约有___________万人患有不同程度的贫血症状。
A .350～600>
B .600～750
C .750～900
D .100～350
2. 成人每人每天应饮奶_____克或吃相当量的奶制品。
A .300
B .400
C .500
D .600
E .700
3. 下面的哪项内容不属于健康进食行为？
A .偏食，挑食
B .膳食脂肪要适量
C .不节食，吃好三餐
D .能够抵御不健康的饮食行为
4. 每克碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内产生能量的数量为：___________。
A .4.0kcal、9.0kcal和4.0kcal
B .9.0kcal、4.0kcal和4.0kcal
C .4.0kcal、4.0kcal和4.0kcal
D .4.0kcal、9.0kcal和4.0kcal
E .9.0kcal、4.0kcal和9.0kcal
5. 下面哪一种做法是不好的卫生习惯？
A .吃橘子之前先清洗，再剥皮
B .西瓜在切开之前不清洗
C .蔬菜先洗后切
D .水果经清洗后，用纸巾将表面的水分擦干

三、多选题 (共5 题，总分10.0，每题2分。)
1. 常用来补铁的“富铁”食物包括哪些？
A .瘦猪肉
B .动物肝脏
C .动物血
D .鸡蛋
E .牛奶
2. 预防贫血的发生，以下哪些食物是含铁丰富的食物：___________。
A .动物血、肝脏、瘦肉
B .蛋黄、黑木耳
C .大豆、富含维生素C的新鲜蔬菜
D .铁强化面包、富含维生素C的新鲜水果
E .茶、咖啡
F .牛奶、酸奶
3. 下面的哪几项内容属于不健康的进食行为？
A .在吃某一餐时故意不吃饭
B .吃饭时不吃主食
C .挑食、偏食
D .吃饭时间不固定
E .膳食品种单一
4. 蔬菜的分类包括: ___________。
A .叶菜类
B .根茎类
C .茄果类
D .鲜豆类
E .薯类
5. 为了预防有毒动植物造成的食物中毒，下面哪些行为应坚决制止？
A .自己采摘野蘑菇
B .外出游玩时采摘野菜回来吃
C .不吃霉变的甘蔗
D .购买和食用变质鲜银耳
E .不生吃白果

Answer 1

一、 1.b 2. a 3.a 4。a 5.b
二、 1.a 2.a 3.a 4.a 5.b
三、 1.b 2.b 3.c 4.d 5.a

Answer 2

一。 1.b 2. a 3.a 4。a 5.b 二。 1.a 2.a 3.a 4.a 5.b 三. 1.b 2.b 3.c 4.d 5.a

Answer 3

一，B 二，A 三，A 四，A 五，B