Question

在酵母菌培养过程中,由有氧环境转变为无氧环境,下列过程显著加快的是：A、葡萄糖的利用 B、二氧化碳的释放

Answer 1

我觉得楼上回答的不是很切题，首先说不论有氧还是无氧环境，酵母菌都是需要能量的，这一点是对的。但是解释不仅仅是这一点就足够的。从有氧环境转到无氧环境之后，有氧呼吸途径就不能进行了，但是能量的需求基本不变，所以就需要通过无氧呼吸来产能，但是无氧呼吸的产能效率没有有氧呼吸的高，所以酵母菌会加大对葡萄糖的利用，但同时二氧化碳的释放会减少

Answer 2

选A 要让酵母菌增殖、发酵，这个过程是需要能量的，比如酵母菌细胞内合成需要的有机物和分解代谢物乃至从外界获取营养（胞吞、主动运输），排出废物（胞吐、主动运输）还有细胞分裂的时候都是需要能量的。不管它是在有氧条件下还是在无氧条件下，总要发生这些生命活动，所以需要的ATP的量大致相等