酸奶和泡菜都是用什么菌发酵而成的
5个回答
推荐于2017-11-24
展开全部
主导泡菜发酵的微生物是乳酸菌群,其次是酵母和醋酸菌群。所以泡菜泡渍发酵是典型的乳酸发酵
酸奶发酵用乳酸菌
酸奶发酵用乳酸菌
普旭
2023-06-12 广告
2023-06-12 广告
乳酸菌。 准备材料: 1、白菜 白菜绿叶多,表皮薄,叶子密实,没有过多需要去除的外层叶子,看起来既干净又新鲜的为上选。 2、萝卜 萝卜主要由水分组成,含有丰富的维生素c和消化酶-淀粉糖化酶素,若生吃,则有助于消化。与萝卜心相比,维生素c...
点击进入详情页
本回答由普旭提供
展开全部
搞笑,想起高中学生物的时候很多人容易把乳酸菌和酵母菌搞混。酵母菌是用来酿酒的,不是有啤酒酵母么,乳酸菌顾名思义会产生乳酸,酸奶和泡菜都是酸的,肯定就是软酸菌咯……
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
酵母菌嘛~
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
其实好无语…是酵母菌
追问
我才无语。。。。是乳酸菌
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
乳酸菌。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询