Question

新鲜的核桃（湿核桃）怎么保持得更久！

放在家没几天就会长霉~怎么样能多保持几天（2个礼拜）能保持吗？

Answer 1

新鲜核桃的保存办法：

1、将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干，晾至坚果的隔膜一折即断；

2、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时，便可贮藏；

3、将干燥的核桃装在麻袋中，放在通风、阴凉、光线不直接照射到房内；

4、贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。

核桃是有保质期的。存放环境一定要忌“阴、潮、湿”。市场上出售的核桃，因其保存方法、质量、采摘时间不同等而出现保存时间参差不齐的情况。

核桃保存建议：核桃仁贮存一般能待一年，但最好在半年之内吃完最好。但前提条件必须在干燥的地方贮存，防止蛀虫或霉烂。

扩展资料

新鲜核桃的其他保存办法：

1、可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的，稍微风干，分成小份放到保鲜袋中，密封好。然后放到冰箱冷藏室里，想吃的时候拿出一小袋随时食用；

2、如果没有冰箱，那么就把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处，但这样的保存时间就不是很长了，放冰箱内保存，差不多可以放一个月。

Answer 2

Answer 3

把核桃放进水里边泡一会儿然后捞起来（注意别晾干，表面要带水），同时把冰箱或冰柜的温度调至最低，开一会，等冰箱或冰柜内的温度降下来，然后把带水的核桃放入冰箱或冰柜，再此期间，尽量不要打开冰箱或冰柜，就这么一直让核桃冻着（等核桃表面起白霜时就速冻完了），能保鲜较长的时间。当然，冰箱或冰柜的速冻效果比较差，温度不够低，还是建议你在一段时间内把核桃吃了，否则还是容易变质。

追问

还是就放冷冻里面嘛~？

追答

速冻就是冷冻，只不过在很低的温度下以很短的时间冻住想冻的物体，而普通的冷冻只能以很慢的速度慢慢冻上，速冻讲究的是冻实的绝对速度，这样更有利于保鲜。
速冻 　　迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。

Answer 4

最后先将核桃烘干在保存

Answer 5

晒干存放，我同学甘肃的拿来好多，昨天还晒呢~