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糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法？
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Answer 1

糖醋排骨的用料

排骨1000克    料酒2汤匙    

生抽2汤匙    老抽3分之一汤匙    

陈醋60克    葱三段    

生姜4片    大蒜3粒    

花椒一勺    八角3粒    

冰糖50克    花生油30克    

盐适量    

糖醋排骨的做法

步骤1

排骨洗干净凉水下锅焯水去血沫

步骤2

水开捞出沥干水分，一定要沥干水分哦。

步骤3

葱姜蒜花椒八角准备好

步骤4

锅里放入30克花生油50克冰糖，烧至变成咖啡色，有一点冒烟。

步骤5

倒入排骨迅速翻炒均匀，

步骤6

先倒入料酒翻炒1分钟左右，然后再倒入葱姜蒜，八角，花椒继续翻炒，直至炒出香味。

步骤7

然后加水没过排骨，加醋，生抽。

步骤8

倒入老抽，老抽一定要少一点，否则成品会很黑。

步骤9

水开转小火炖一小时，一小时以后放入适量盐转大火收汁。

步骤10

把汤全部收干净后颜色就很诱人啦。

步骤11

这时候可以撒一些白芝麻既美观又营养，正好俺家木有就没有放。

步骤12

张嘴！

糖醋排骨的烹饪技巧

冰糖可以用白糖代替，但是冰糖颜色更漂亮。

Answer 2

材料： 小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖，色泽更加诱人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐（可不放，随意）1小匙。 　　做法：
1。汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段，姜片，大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水 　　
2.调味汁：1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，可适当加盐、花椒、辣椒等 　
3.炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。
曾经我也不知道糖醋带鱼的做法，到处问哪里有的话告诉我糖醋带鱼的做法的网址吧，糖醋带鱼的做法挺难找的，我现在真的需要糖醋带鱼的做法，谁要是可以找到糖醋带鱼的做法，就告诉我糖醋带鱼的做法吗网址吧，谢谢告诉我糖醋带鱼的做法。找到糖醋带鱼的做法不容易，这儿有糖醋带鱼的做法，这里有糖醋带鱼的做法，我还是找不到糖醋带鱼的做法，到处问哪里有的话告诉我糖醋带鱼的做法的网址。现在终于找到糖醋带鱼的做法。

Answer 3

材料： 小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖，色泽更加诱人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐（可不放，随意）1小匙。 　　做法： 1。汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段，姜片，大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水 　　2.调味汁：1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，可适当加盐、花椒、辣椒等 　　3.炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。

Answer 4

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

Answer 5

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！