过期的月饼怎么处理

谁知道8月15过后,没有卖完的月饼弄哪里了?听说过期的都又加工成食品了【如果子,点心】。不知道是不是?有点说加工成鸡饲料了,是吗?有知道的吗?... 谁知道8月15过后,没有卖完的月饼弄哪里了?听说过期的都又加工成食品了【如果子,点心】。不知道是不是?有点说加工成鸡饲料了,是吗?有知道的吗? 展开
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生活类答题小能手
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2021-07-17 · 专注生活类答题,解决生活问题
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从超市回收的月饼会先打折卖一段时间,先从3折,再到1折;如果还有剩下没有消化掉的,馅料会销毁,纸盒会由统一招标的回收公司处理。

卖不掉的话就把包装破除,然后卖给收购饲料的人。但是对于一些口碑及销量较好的产品,厂家会优先考虑产品的品牌价值,选择厂内直接销毁处理。

食物过期之后有一个月左右的变质缓冲期,其中的成分还没有发生变质,味道、颜色均正常,继续食用对人体的伤害不大;过期时间如果超过了一个月,则其中的成分可能会发生变质。



储存方法

月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风;另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。

月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。

以上内容参考:百度百科-月饼

教育贾雯老师

2020-10-10 · 毕业于北师大,硕士学历,党员,高级教师。
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应当采取染色、毁形等措施予以销毁。

中秋节结束后,为防止出现销售过期变质月饼及陈馅二次加工情况,上海市食安办表示,将督促各食品监管部门重点监督滞销月饼的去向,月饼商家对过期月饼必须采取“毁形”处理,且必须建立“月饼回收上报制度”,定期将回收销毁情况上报监管部门。

食品生产经营者对过期食品应当采取染色、毁形等措施予以销毁,并记录处置结果,记录保存期限不少于两年;对于回收食品,食品生产经营者应当进行登记,禁止使用回收食品作为原料用于生产各类食品,或者经过改换包装等方式以其他形式进行销售。即使是没有过期的月饼成品也不得作为原料重新加工制作月饼,必须合法合规地进行销售或销毁。

扩展资料:

月饼作为季节性产品,节前大量上市,节后大量撤柜瞬间失宠,留有余货也属于正常现象,面对剩余下来的产品,商家和厂家都必须落实主体责任,不销售过期月饼,要根据销售台账追踪每一块月饼去了哪儿,严禁" 回收再加工"行为,市场监督等执法部门也要溯源监管,掌握月饼生产、销售、退货及回收处置情况,确保食品安全。

参考资料:人民网-上海严管过期月饼去向 "毁形"处理定期上报

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ggkkt
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推荐于2017-09-02 · 醉心答题,欢迎关注
知道大有可为答主
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过期月饼当然是直接丢掉。千万别吃,如果有病菌,就得不偿失了。
1、月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。
2、北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、苏式、潮式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。
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阿俊学长在线解答
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2021-03-27 · 电影 音乐 书法 游戏
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百度网友0a1c8d6
2011-10-03 · 超过12用户采纳过TA的回答
知道答主
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这是人们在传说的,没那个厂商会这样做,厂商们对声誉是很看重的,一般厂商过了中秋就会将市场上没有售完的月饼(各厂商回收自己的)回收,后将商标拆开再让人底价收去市场卖。所以过完中秋很多地方都有一元一个月饼。
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