Question

一斤纯鸡肉烘干后还剩多少重量

Answer 1

一斤鸡胸大概能烘95克左右的(全干)鸡肉干。

鸡肉烘干的制作方法：

主料：鸡腿5个 

辅料：老抽适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、五香粉适量、白糖适量、辣椒适量

步骤：

1、鸡腿洗净后，用利器在上面多扎几下。

2、备好生姜，蒜，辣椒，五香粉。

3、将扎好的鸡腿放在碗中。

4、倒入生抽，料酒，老抽，盐，白糖，五香粉，蒜，姜，辣椒。

5、拌均，按摩几下，隔一会翻一下，让全面入味。

6、腌属上24小时，挂在通风处风干。

7、一个星期后干了，可以收了，放在冰箱里储存。

8、切片的样子，可以蒸着吃。

Answer 2

大概3两多点，因为鸡肉含水量差不多65%至70%。

Answer 3

一斤鸡肉烘干的重量就是所剩的重量，烘干的程度和重量有关。