Question

苹果、黄瓜、西红柿，是碱性的还是酸性的？

Answer 1

苹果、黄瓜、西红柿都属碱性食品 。
食物酸、碱一览表----
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼.
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦.
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱.
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜.
中碱性食品：大豆、蕃茄（西红柿）、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等.
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯.
所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性反应。
碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。
要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类(如花生等)

Answer 2

属于碱性的常见食物有：西红柿 黄瓜 苹果 海带、菠菜、卷心菜、萝卜、青笋、胡萝卜、马铃薯、豆腐、豌豆、赤豆、绿豆、山芋、甘薯、四季豆、藕、栗子、洋葱、茄子、香菇、牛奶、蛋白、橘子、葡萄、桔子、香蕉、梨、柿子、菠萝、桃等