Question

咖啡师好学吗？

如何当个好咖啡师啊，

Answer 1

我做过咖啡师，后来成了培训师，后来自己开了店，后来，店倒闭了…… 但我想告诉你的是，理想有时候就只能是理想，要多一些理性，少一些联想。 我的手艺不错，有不少固定的顾客，但是饮料业是快速循环消费的大销量累计利润的行业，只靠少数的固定客户是无法维持日常的房租，水电，工资，等等开销的。 当然你如果只是想做咖啡师，就不用考虑这些了。 咖啡师的收入和水平成正比，如果掌握了单品，花式，冰咖，奶茶，雪泡，刨冰，鲜榨果汁，特调果汁，鸡尾酒，还有象松饼这类小点心，再加上会使用意大利半自动机，做卡布其诺能拉出各种花，，，还有，会做花式果盘…………这些都掌握了，，月薪一般在2000以上，北京可能还会高一些。 学习的地点，是去专门的培训机构，而不是去店里打工。因为店里的培训不到位，只是卖什么教你什么，不会多教你一点，而且做学徒比较受气，还不一定能学到真东西。就算学了，也不正规，不全面。 专门的培训机构比较少，但是一般的连锁加盟店的总部，都有这象业务，是收费的，只学咖啡的话学费不会太高，价格在500以内（包材料），学全面的吧台师的话就贵一些了，不同的公司收费不同。 还有一些专门的培训学校也可以考虑，但是学校老师的水平不让人放心，去了解一下，确实有有实力的教师也可以去学，但我认为还是公司的培训部更可靠，因为企业是靠品质生存的！

Answer 2

学习咖啡一般有两种途径
1是去咖啡馆里做学徒，2是到学校里学习
你想做专业的咖啡师，我就不建议做学徒了，
学徒其实主要是以工作为主，利用工作之外的时间去学习，然而学徒每天的工作时间都很长，几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品，耗费时间非常漫长。
在学校呢，可以将基本功练得很扎实，每天都会学得很充实，就拿我们学校来说，每天会学2-3款单品，还有阶段性考核，考核不过重学，这样反复练习就不怕学不会，建议选择专业的西点学校，比如欧~ 米~ 奇、新 东 方 这些，入学后会安排基本功练习课，手把手教学指导。

Answer 3

我院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。

Answer 4

在学校学习的话，不需要很久，一个月就足够了。工作还是很好找的，现在很多咖啡厅都缺咖啡师，而且工资待遇挺好的。但不要以为交了学费就会了，还是得自己用心去学，去深入研究咖啡本身，从种植地，咖啡豆品种，烘焙，研磨，最后才是制作方法。咖啡师得有能力根据咖啡豆来判断用什么方式去冲泡，而不只是会拉花哦。现在的趋势都是往单品咖啡，创意咖啡发展，所以学习咖啡的基础还是比较重要的。

Answer 5

咖啡的市场前景，相当不错的。咖啡已经打开了中国市场，已经成为中国消费者日常生活的一部分，但是咖啡师却很缺少，所以学习咖啡还是很有前景的。自己开店或者就业都很不错