Question

用活底蛋糕模做慕斯如何脱底模？大神们帮帮忙

Answer 1

Answer 2

【名称】睁歼6寸正方形活底蛋糕模 【规格】16cm*16cm*7.5cm 【材质】铝合金（阳悉纳冲极处理... 可以用来做正方形的大蛋糕叻~还可以用来做慕斯圈…茄激… 【备注】升级版，材质加厚，独... 查看原帖>>

Answer 3

青柠芝士慕斯：奥利奥碎150克黄油适量饼干底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青柠汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均匀牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶搅均匀。淡奶油打发加入青柠汁，与其搅拌均匀。黄油和饼干碎拌均匀后倒入碗里均匀的铺在碗底。将慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。青柠皮亮宴两个糖50克，水120。吉利丁10克敬腊银。糖和水煮煮好后放凉一点，加入青柠皮，再加入吉利丁片。青柠皮要刨丝器。慕斯糊凝固后，将其倒入到里面。凝局橘固后皆可食用。