斐林试剂与可溶性还原糖的反应化学式
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以葡萄糖为例
C6H12O6（葡萄糖）+2Cu（OH）2==CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O(沉淀符号)+2H2O
C6H12O6（葡萄糖）+2Cu（OH）2==CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O(沉淀符号)+2H2O
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还原糖+斐林试剂(60-50度水加热约2min)=砖红色沉淀
追问
我说化学式啊
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这个我不知道啊
着个化学式应该不需要了解
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还原性糖分子里的醛基将氢氧化铜还原成氧化亚铜。
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