Question

蛋黄酥第二天不酥了怎么处理

Answer 1

1、蛋黄酥第二天容易失去口味变得扁塌不脆的原因是氧化受潮，空气中的水分等都会使之变软，拿进烤箱小烤两分钟就好。

2、蛋黄酥第二天容易失去口味变得扁塌不脆的原因是氧化受潮，空气中的水分等都会使之变软，所以，要做好保存措施，必须隔绝空气，防止受潮，防止氧化。

3、想要保持蛋黄酥第二天仍然酥脆：做完蛋黄酥，要等它完全凉下来之后，打包保存。打包可以购买保鲜袋、密封袋，或者保险盒。这样做的目的是隔绝空气，防止氧化。

4、想要保持蛋黄酥第二天仍然酥脆：网上购买食品脱氧剂、密封袋，脱氧剂要购买符合国家标准，除氧效果好的，最好选择大品牌，可以完全接触食品的那种。

5、想要保持蛋黄酥第二天仍然酥脆;刚刚做出来的蛋黄酥味道才是最美味的，如果吃不完，建议少做一点，或者直接打包送人，不要保存超过3-5天，食品容易变质，口感也下降不少。

Answer 2

蛋黄酥第二天容易失去口味变得扁塌不脆的原因是氧化受潮，空气中的水分等都会使之变软，拿进烤箱小烤两分钟就好了，我们要做好保存措施，必须隔绝空气，防止受潮，防止氧化。

蛋黄酥怎么保存第二天仍酥脆。

1. 你可以用真空包装，把做好的包装起来。第二天要吃的时候，打开包装吃还是一样酥，口感没差。                                                                                                                                                                                                                                                            

                                                             

2. 你也可以把蛋黄酥放进盆子中，再用保鲜膜密封放进冰箱冰起来也是可以的。                      

                                             

3. 如果你家里有保鲜盒也行。只要你把蛋黄酥码进去，丢进冰箱储存起来就可以了。                  

                                                                                                                                                                                                              

4. 还有就是条件允许可以放一些干燥剂进去，也能保证蛋黄酥，第二天吃起来一样酥。建议还是少做一点，实在不行就送给亲朋好友，做做人情也不错。                                                                                                                                                                                       

   

Answer 3

说明没有密封好，有水分在里面。拿进去烤箱小烤两分钟就好了。

Answer 4

煎锅小火热一下