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材料：红萝卜2条、玉米1条、马蹄6个、茅根、竹蔗各一小把、羊腿1只、生姜3大片。（3-4人量，可分两餐）
清汤羊肉，补而不燥，最适合冬天容易手脚冰冷，但进补后又容易上火的人群，可以说是平安进补的好选择。而且这样煮出来的羊肉汤，羊膻味会少很多，入口也不觉得汤水肥腻，能让更多人接受。
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竹蔗、茅根和马蹄都是偏凉性之物，有清热之效，但非大寒之物，少量配合温补的羊肉食用，使羊肉不温燥，但仍能起到益肾气、助元阳、补精血的作用。
按此分量煮出来的羊肉汤分量颇足，估摸着煲中的羊肉一餐吃不完，所以当时我们家在还没有进食前便把煮好的羊肉汤分成了两份，一份放冰箱，一份进食。在进餐前分餐保存，能有效减少食物中的细菌数，也就能更好抑制隔夜汤中的亚硝酸盐含量了。
参考资料来源：人民网—温补暖身 推荐清汤羊肉
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2019-09-23 广告
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建议放点葱花 加点盐就可以了！关键是要把羊肉的味道熬出来 所以只要加点盐和酱油就可以了!最后撒点葱花
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既然是“清汤”，就不要放太多的调味料，越简单越好，汤的味道会越纯粹，建议适量盐，少量鸡粉提鲜，适量料酒去膻味，最后撇去浮沫
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萝卜，姜，葱，八角，盐，如果喜欢吃糖，就加，
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