红辣椒炒茄子的做法，红辣椒炒茄子怎么做好吃
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主料
茄子 青椒
红辣椒
辅料
大蒜（白皮） 香油
盐 白砂糖
酱油 料酒
大葱 姜
尖椒炒茄子的做法步骤
1. 将茄子去皮，切成细长条；
2. 青，红椒去籽切成细长条；
3. 炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；
4. 炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末，葱花煸香；
5. 倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下；
6. 用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。
茄子 青椒
红辣椒
辅料
大蒜（白皮） 香油
盐 白砂糖
酱油 料酒
大葱 姜
尖椒炒茄子的做法步骤
1. 将茄子去皮，切成细长条；
2. 青，红椒去籽切成细长条；
3. 炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；
4. 炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末，葱花煸香；
5. 倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下；
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