Question

六寸蓝莓慕斯蛋糕怎么做

Answer 1

六寸蓝莓慕斯蛋糕的做法
把消化饼干压碎，用擀面杖或者料理机都可以。

把融化的黄油加入压碎的消化饼干中，搅拌均匀。

六寸活底模具底部垫上油纸，把黄油饼干碎铺平，用勺子压实。放入冰箱冷藏。

把吉利丁片用冰水泡软，隔水加热，待融化为液体。

淡奶油提前冷冻一个小时，拿出来加入白砂糖，用打蛋器打发至七成发的样子。不要太过了。

把蓝莓酱分次加入牛奶，搅拌均匀。加入融化的吉利丁液，搅拌均匀。

把加入吉利丁片液的蓝莓酱分次加入打好的淡奶油中。搅拌均匀。倒入黄油饼干碎的模具中。送去冰箱冷藏。

镜面可以用蓝莓味道的QQ糖来做，淡淡的紫色，非常美。上面随意铺几个水果颗粒。就是一个美好的慕斯蛋糕了。

Answer 2

Answer 3

这个我也不会

Answer 4

青柠芝士慕斯：奥利奥碎150克黄油适量饼干底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青柠汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均匀牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶搅均匀。淡奶油打发加入青柠汁，与其搅拌均匀。黄油和饼干碎拌均匀后倒入碗里均匀的铺在碗底。将慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。青柠皮两个糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好后放凉一点，加入青柠皮，再加入吉利丁片。青柠皮要刨丝器。慕斯糊凝固后，将其倒入到里面。凝固后皆可食用。