如何做凉拌金针菇 金针菇和什么凉拌好吃
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
2019-09-23 广告
米线品种繁多,依据不同分类方法,有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同,得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉,即直条米粉,因各地食用习惯不同,有粗条、中条、细条等,调整挤压机内压力与出丝速度,也...
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2020-09-12
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凉拌金针菇怎么做?
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用料
金针菇
葱花
★爽口金针菇的做法
葱花切好放入碗中,锅中放入2匙植物油、1匙香油,烧至七成热的油浇在葱花上,制成葱油
备一个小碗,加醋、生抽酱油、盐、糖、味精、辣椒油调成汁(醋和生抽比例为2:1)
金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下,过凉水后捞出,沥干水分
将葱油浇在金针菇上放入调好的料汁,拌匀即可
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