Question

如何做好吃的面食？

Answer 1

姥爷最喜欢吃的面食，比馒头好吃100倍，几十年怎么吃也不腻！

银丝卷是京，津两地的一种面食小吃，可能南方朋友对它了解少，我在原有基础上加以改进，带有淡淡的奶香味儿。

用料

中筋面粉（里面的丝）200克

中筋面粉（外皮）220克

白糖20克

鸡蛋一个（小的）

酵母4克（两个面团的量，里面的少一点，外皮多一点）

纯牛奶20克

适量的水

美味儿银丝卷的做法

这一步是内料，把所需的全部放入（酵母，糖，鸡蛋，牛奶，加适量水）

把两块面活好后用保鲜膜包好，饧发夏季15一20分钟，冬季时间长一些。

把放鸡蛋的面放面板擀越薄越好，放些面粉(以防粘上）就跟平常切面条那样切成细丝。

把切好的面条弄成一把然后刷一些食用油，再切成7厘米左右的小段。

把外皮的面擀一片，把内料放在中间，就像图上的样子，用擀面杖把四周的边擀薄（我忘了擀了）

包好后再饧发一会，用手拿起感觉发轻了就可以上锅蒸了，中火蒸15一18分钟即可，关火后等3，5分钟再开锅盖。

成品出锅喽。

小贴士

这个关键是里面的面条，切丝越细越好。

Answer 2

创意美食大比拼

Answer 3

面食制作教程

Answer 4

这样做面食不比油条差，却比油条容易做！