Question

怎么做最正宗 高笋炒大片牛肉的家常做法

Answer 1

• 主料

• 高笋

  200克

• 牛肉

  400克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生抽

  适量

• 料酒

  适量

• 生粉

  适量

• 香菜

  适量

• 豆豉

  适量

• 酸辣椒

  适量

• 步骤

• 

  1.高笋切片

• 

  2.酸辣椒切成小圈

• 

  3.香菜切小段

• 

  4.牛肉切大片

• 

  5.用生粉、生抽、料酒腌制牛肉约30分钟

• 

  6.热油锅，将牛肉用大火炒

• 

  7.炒至变色即盛出

• 

  8.洗锅，另放油，爆香豆豉与酸辣椒

• 

  9.放入高笋片炒至断生

• 

  10.加少许食盐

• 

  11.放入牛肉

• 

  12.加香菜

• 

  13.炒匀后出锅盛出

Answer 2

1）高笋切片。
2）酸辣椒切成小圈。
3）香菜切小段。
4）牛肉切大片。
5）用生粉、生抽、料酒腌制牛肉约30分钟。
6）热油锅，将牛肉用大火炒。
7）炒至变色即盛出。
8）洗锅，另放油，爆香豆豉与酸辣椒。
9）放入高笋片炒至断生。
10）加少许食盐。
11）放入牛肉。
12）加香菜。
13）炒匀后出锅盛出。

Answer 3

主料高笋200克 牛肉400克
辅料油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 生粉适量 香菜适量 豆豉适量 酸辣椒适量
步骤1.高笋切片
2.酸辣椒切成小圈
3.香菜切小段
4.牛肉切大片
5.用生粉、生抽、料酒腌制牛肉约30分钟
6.热油锅，将牛肉用大火炒
7.炒至变色即盛出
8.洗锅，另放油，爆香豆豉与酸辣椒
9.放入高笋片炒至断生
10.加少许食盐
11.放入牛肉
12.加香菜
13.炒匀后出锅盛出