菠菜煎饼怎样做才好吃
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用料
鸡蛋 两个
面粉 150g
盐 适量（根据个人口味）
菠菜 3颗
水 适量（能摊开为宜）
油 适量
菠菜鸡蛋饼的做法
所有材料洗干净，菠菜切碎放入面粉中，加入盐，鸡蛋，水一点点加入，搅拌均匀
搅拌均匀没有面粉颗粒，半流动状态，稀了加入少许面粉搅拌均匀。
少许油润锅，小火倒入一勺面糊均匀摊开，表面定型后翻面
爱吃鸡蛋的可以加入一颗鸡蛋，均匀摊开，表面定型不流动后翻面
两面都定型就可以出锅啦！
小贴士
1.盐不要一次加入，每次少许以免面糊咸了
2.水多次少量添加
3.小火摊开，火大很容易一下就定型造成薄厚不均匀，因为有油要轻轻推开面糊不均匀的地方少许面糊补一下，多多练习都会啦
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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