Question

炒土豆怎么做好吃，鸭腿炒土豆的家常做法

Answer 1

主料 鸭腿250克 土豆200克
辅料油适量 盐适量 白糖适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 花椒粉适量 葱姜蒜适量 干红椒适量 温开水适量
步骤1.鸭腿斩成块状。
2.准备好辅料。
3.土豆切成块。
4.鸭肉入沸水中焯去血水。
5.炒锅加入油，下入两勺白糖融化，下入鸭肉爆炒，下入葱姜蒜，干红椒。
6.调入适量生抽，两滴老抽，适量料酒，花椒粉翻炒。
7.加入温开水，盖上盖子烧开。
8.加入土豆继续烧。
9.待汤汁收干加入适量盐即可。