Question

土鸡蛋怎么吃最好，最有营养？

土鸡蛋怎么吃最有营养，煮着吃？蒸着吃？炒着吃？

Answer 1

你好：土鸡蛋煮着吃最有营养。最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为百分之百，炒蛋为百分之九十七，嫩炸为百分之九十八，老炸为百分之八十一点一，开水、牛奶冲蛋为百分之九十二点五，生吃为百分之三十到五十。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：茶叶蛋应少吃，凧因为茶叶中含酸化物质，凎与鸡蛋中的铁元素结合，利会对胃起刺激作用，凛影响胃肠的消化功能。

Answer 2

鸡蛋做法那么多，哪一种最健康？

Answer 3

最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为百分之百，炒蛋为百分之九十七，嫩炸为百分之九十八，老炸为百分之八十一点一，开水、牛奶冲蛋为百分之九十二点五，生吃为百分之三十到五十。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：茶叶蛋应少吃，凧因为茶叶中含酸化物质，凎与鸡蛋中的铁元素结合，利会对胃起刺激作用，凛影响胃肠的消化功能。

Answer 4

煮着吃最好了，百分百的“营养”不流失。不过有一点要注意，就是要“冷水下锅，煮开后3-5分钟就出锅，”时间煮长了，口感“老、硬”不说，还不利于营养吸收！

Answer 5

鸡蛋热量少营养价值高，但是最有营养就是土鸡蛋，教你选鸡蛋妙招