Question

一个血红蛋白分子含四条多肽链，共由574个氨基酸构成，那么该分子中含有的肽键数是多少

Answer 1

（1）血红蛋白分子中含有的肽键数目=氨基酸个数-肽链条数=574-4=570个；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基．血红蛋白分子含有4条肽链，则其至少含有4个氨基，至少含有4个羧基．
故选：d．

Answer 2

肽键
数=氨基酸数-肽链数
脱水数也一样
所以等于570