蕹菜的植物学特征是怎样的?

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中国农业出版社
2019-07-15 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。
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蕹菜系旋花科甘薯属一年生草本植物。用种子繁殖的蕹菜主根伸入土层23.33cm~26.67cm,用无性繁殖的茎上所生不定根长达36.67cm。茎,蔓生、圆柱形,中空,绿色或浅绿色,也有呈紫红色的品种;光滑脆嫩,浮于水面或匍匐于地面,能节节生根。叶,互生,椭圆状卵形或长三角形,长6~15cm,先端短尖或钝,基部心形或戟形,边缘波状或全缘,具长叶柄;有的品种叶呈长披针形或披针形。花,腋生,漏斗状,聚伞花序,白色或微带紫色。果实,蒴果卵球形,内含种子2~4粒,宽卵形,种皮厚,坚硬,黑褐色。

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