Question

如何炒出美味的豆角？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

豆角切小段，先焯水，接着将猪肉切成细丝，腌制10分钟，起锅烧油，加入肉丝炒制，炒至变色，捞出备用。接着煸炒豆角，加入调味料，再加入肉丝翻炒，美味的豆角就做好了，具体步骤如下：

食材：豆角、猪肉、红辣椒、大蒜、盐、生抽、淀粉。

1、把猪肉冲洗干净，用刀切成细丝，加入适量的淀粉、盐、生抽，然后拌匀，腌制10分钟左右。红辣椒切成细条，大蒜切成末备用。

2、热锅凉油，下入腌制好的肉丝翻炒至变色，捞出备用。

3、锅中留底油，下入大蒜末爆香，然后下入豆角，加入适量盐和生抽翻炒均匀。

4、把红辣椒和肉丝下入锅中，翻炒至完全熟透（约一两分钟），即可出锅。

5、成品图。

注意事项：

1、肉丝是用生抽和盐腌过的，第二次放盐和生抽来炒的时候要少放一些，以免太咸。

2、豆角尽量选择比较嫩的口感更好。