Question

怎么判断豆浆是否煮熟？

每天都自己榨豆浆喝，我买的是边榨边煮的豆浆机九阳的，但是煮好后豆浆表面浮着很多泡沫，是不是豆浆还没完全煮熟，问一下大家的豆浆机都是这样的吗？不煮熟的豆浆不是不能喝的吗？

Answer 1

判断豆浆是否熟了方法如下：
1、没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。
2、依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。
豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

Answer 2

1、没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。

2、依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。

豆浆

豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

豆浆煮熟的必要性

原因：豆浆中含有一种叫皂素的物质，当80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上。急于饮用的人，不了解这种情况，误认为已经煮沸，便开始饮用。致使一些对人体有害的物质，未经高温破坏就进入胃肠道，如皂素中含有的能破坏细胞的皂毒素、胰蛋白酶抑制素等。它们刺激胃肠粘膜，影响机体的消化功能，而出现一些中毒表现。

中毒表现：主要为恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。因此，在煮熟豆浆时，一定要注意豆浆假沸的特殊情况，等真正煮沸后再饮用。

Answer 3

是熟了。熟透的豆浆有一股豆腐的味道，泡沫比较浓密。没熟的有一股水泡生黄豆的生味，泡沫比较亮、稀疏。
豆浆机都是这样的，大约20分钟煮熟，一般多放置一会儿再倒出来。最好按照说明书的比例下豆子。我家用的和你现在用的是一样的。
祝好！

Answer 4

九阳豆浆机是全自动的，里面已经设定好了熬煮程序，等到他报警就可以直接饮用了，另外豆浆里面有泡沫是正常现象，在熬煮过程中，泡沫慢慢上升碰到防溢电极时豆浆机就停止加热，等到泡沫消失，又继续自动加热，这样持续一段时间，豆浆就熟透了

Answer 5

祝你平安：喝生豆浆会中毒，怎样判断豆浆是否煮熟，专家教你小窍门