家常菜如何做好吃？
麻香素干锅
材 料：
莲藕100克，荷兰豆100克，土豆100克，芹菜1根，盐、果蔬粉适量，麻辣干锅调料10克，油适量，豆腐泡4个
步 骤：
1、莲藕、土豆分别去皮洗净，切薄片后浸泡片刻，捞起沥干水，荷兰豆去掉老筋，洗净。芹菜洗净切段，豆腐泡对半切开；
2、热锅，放适量油，倒入荷兰豆、莲藕片，芹菜煸炒一下；
3、倒入土豆片翻炒均匀；
4、倒入豆腐泡，加上适量清水，煸炒至水分挥发；
5、加入麻辣香锅调料，一包不需加完，按量、按能接受的辣度添加；
6、调入盐、果蔬粉翻炒均匀即可。
素 烧 麦
材 料：
雪花粉200克，西葫芦半个，胡萝卜30克，青椒半个，植物油2勺，盐2勺，生抽少许
步 骤：
1、在面粉中间挖个小坑，将热水逐次少量倒入，用筷子拌成雪花状后，用手团成团
2、盖好静置饧面20分钟
3、将西葫芦丁、胡萝卜丁、青椒丁倒在一起，加植物油、盐和生抽拌匀
4、面团揉成光滑的长条，切成大小相当的剂子，压扁
5、用擀面杖旋转着擀成中间稍厚，边缘很薄的圆片。
6、用勺子将适量馅料放在面片中心
7、烧麦是不封口的，这样馅料更容易熟透，且蒸汽会使其更滋润
8、放入垫了屉布的笼屉里，上锅，冷水沸腾后蒸10分钟左右即可。
9、完成后取出即可食用。皮薄而Q弹，馅料饱满，很好吃。
抹茶双色椰丝小方
材 料：
纯椰汁250ml，椰子油适量，细砂糖40g，玉米淀粉40g，若竹抹茶粉10g，椰蓉适量
步 骤：
1、取80ml纯椰汁+玉米淀粉搅匀，备用；
2、纯椰汁170ml+椰子油+糖搅匀，分成两份，不做双色不用分；
3、取一份倒入锅里，边小火加热边搅拌；
4、煮沸后倒入一半椰汁淀粉液；
5、迅速搅拌至浓稠状态，熄火；
6、倒入铺好椰蓉的密封盒里；
7、另一份椰汁液+抹茶粉倒入锅里，边小火加热边搅拌；
8、煮沸后倒入剩余的一半椰汁淀粉液；
9、迅速搅拌至浓稠状态，熄火；
10、倒在原味小方上面，放凉后放入冰箱冷藏4小时以上再食用。
11、倒出切块，沾上椰蓉即可。
12、一口吃出两种味道，非常小清新，很美味哦！
