Question

蛋白质的结构与功能有什么关系？

Answer 1

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原发布者:老根帮
举例说明蛋白质结构和功能的关系 答： 1.蛋白质的一级结构与功能的关系 蛋白质的一级机构指：肽链中氨基酸残基（包括二硫键的位置）的排列顺序。一级结构是蛋白质空间机构的基础，包含分子所有的信息，且决定蛋白质高级结构与功能。 1.1.一级结构的变异与分子病 蛋白质一级结构是空间结构的基础，与蛋白质的功能密切相关，一级机构的改变，往往引起蛋白质功能的改变。 例如：镰刀形细胞贫血病 镰刀形细胞贫血病的血红蛋白（HbS）与正常人的血红蛋白（HbA）相比，发现，两种血红蛋白的差异仅仅来源于一个肽段的位置发生了变化，这个差异肽段是位于β链N端的一个八肽。在这个八肽中，β链N端第6位氨基酸发生了置换，HbA中的带电荷的谷氨酸残基在HbS中被置换成了非极性缬氨酸残基，即蛋白质的一级机构发生了变化。 1.2.序列的同源性 不同生物中执行相同或相似功能的蛋白质称为同源蛋白质，同源蛋白质的一级机构具有相似性，称为序列的同源性。最为典型的例子， 例如：细胞色素C（Cyt c） Cyt c是古老的蛋白质，是线粒体电子传递链中的组分，存在于从细菌到人的所有需氧生物中。通过比较Cyt c的序列可以反映不同种属生物的进化关系。亲缘越近的物种，Cyt c中氨基酸残基的差异越小。如人与黑猩猩的Cyt c完全一致，人与绵羊的Cyt c有10个残基不同，与植物之间相差更多。蛋白质的进化反映了生物的进化。2.蛋白质空间结构与功能的关系 天然状态下，蛋白质的多肽链紧密折叠形

Answer 2

其实这个问题很难回答，平常老师都会用具体的例子说吧，不会很直接就说蛋白质的结构与功能的关系什么的吧。
如果真要说，大概就是，蛋白质的功能与结构相适应，蛋白质的每个结构域都各执行一种功能。像楼楼上说的，什么结构就决定什么功能。
例如血红蛋白、载体啊，这些的实质都是蛋白质，但是它们的功能是运输，血红蛋白是运输氧气什么的，而载体就主要参与主动运输和协助扩散。
又例如酶啦，绝大多数的酶是蛋白质，但是它是催化作用。
还有抗体，参与免疫反应，具有细胞识别的作用。
以上的例子实质都是蛋白质，但由于它们的结构不同，导致最后它们的功能都不同。也可以说是结构决定了它们的功能吧。

Answer 3

简单来说：蛋白质一级结构决定三级结构，三级结构决定功能。
蛋白质多种多样的功能与各种蛋白质特定的空间构象密切相关，蛋白质的空间构象是其功能活性的基础，构象发生变化，其功能活性也随之改变。蛋白质变性时，由于其空间构象被破坏，故引起功能活性丧失，变性蛋白质在复性后，构象复原，活性即能恢复。
在生物体内，当某种物质特异地与蛋白质分子的某个部位结合，触发该蛋白质的构象发生一定变化，从而导致其功能活性的变化，这种现象称为蛋白质的别构效应(allostery)。
蛋白质(或酶)的别构效应，在生物体内普遍存在，这对物质代谢的调节和某些生理功能的变化都是十分重要的。

Answer 4

一级结构是空间构象的基础，也是功能的基础。一级结构相似的蛋白质，其空间构象及功能也相近。若一级结构发生改变影响其功能，称为分子病。
蛋白质空间构象与功能有密切关系。蛋白质空间结构改变后，可导致其生理功能丧失。蛋白质变性后，只要一级结构未被破坏，仍可在一定条件下复性，恢复原有构象和功能。

Answer 5

蛋白质分为一级结构、二级结构、三级结构、四级结构。二三四级统称高级结构。一级结构即氨基酸序列决定高级结构，高级结构是蛋白质功能的承担者。以血红蛋白为例，其四级结构为四个亚基聚合在一起，从而使其具有与氧气结合的别构性质，而这些亚基能够聚合是由于每一个亚基的特殊的空间构象也就是他们的三级结构决定的，而三级结构是通过α螺旋、β片层等二级结构扭曲折叠而成，而决定某一肽链形成什么样的二级结构，是由其氨基酸序列决定的。所及蛋白质的各级结构是层层递推，下层影响上一层。