Question

烤箱内胆是镀锌的，会不会有毒

Answer 1

镀锌一般是做保护用的，没有明确说明是否有毒，不过我是做电镀的，如果镀锌工艺不是氰化镀锌，而且后处理做的很好的，应该是无毒的，就和铝锅做饭一样的，，，，

Answer 2

镀锌钢板
　　是目前国内烤箱市场上使用最多的一种材质，但正在逐渐被镀铝钢板取代。
　　优点：成本低，可以耐受300度的高温、耐腐蚀性尚可，可以基本满足烤箱对于内胆的要求（一般烤箱内最高温度为250度）。
　　缺点：由于镀锌板的特性，在高温状态下寿命较低，一般家庭使用几年后可能出现表面氧化，对健康不利。
　　镀铝钢板
　　目前良心厂家使用较多的内胆材质，正在成为家用烤箱市场主流。
　　优点：可以耐受600度的高温，抗氧化耐腐蚀性很强，寿命至少比镀锌板延长60%。同时热反射率可达80—90%，是很好的保温材料。国外烤箱基本都使用镀铝钢板作为烤箱内胆。经专业团队测试，属健康环保材质，可安全用于食品加工。
　　缺点：由于镀铝钢板硬度低，摩擦系数大，所以在抽拉烤盘烤网时会偶尔出现不顺畅的情况。
　　不锈钢板
　　高端内胆材质，常见于大型嵌入式及商用烤箱。
　　优点：耐高温及抗氧化腐蚀性比镀铝板略高，寿命更长，适用于长时间烘烤食物的商用烤箱。
　　缺点：价格高，表面易脏，清洁起来不容易。
　　不沾涂层内胆
　　一般是在镀锌板或镀铝版表面喷涂一层不沾涂层，便于烤箱清洁。
　　优点：基础板材与镀锌板或镀铝版相同，表面不沾涂层便于烤箱清洁。
　　缺点：由于各厂家喷涂工艺不同，不能确定长期高温下时间久了是否会释放有害物质。