Question

羊肚有什么营养价值呢，怎么做好吃？

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Answer 1

随着气温越来越冷，大伙是不是开始喜欢耍牛羊肉火锅了，其中牛肉在冬季是非常的滋补的，这个相信很多人都知道，并且牛肉的脂肪很少，对于那些冬天超喜欢吃东西来"取暖"的朋友可谓是福音，冬天常吃牛肉能起到暖胃的用处。

当然在寒冷的冬天有一样食物牛肉都更养人，冬天经常吃，你的手脚也不会再感觉到冰凉，能起到很好的补血润气的效果，血气有了肤色脸色自然就棒了，这就是的羊肚！羊肚在我们这比牛肉都要实惠很多，但是它的作用却不比牛肉差。

羊肚补单能够健脾，对于食欲不振的人来说也很有效果，常吃羊肚能起到补血益气的效果，气色好了肤色也会跟着变光滑变红润，最主要的是能够对那些冬天经常手脚冰凉的朋友起到作用，羊肚还养胃，它能够中和胃酸，如果胃痛的朋友可以试试。

说了这么多羊肚的作用，饕叔就来教一道非常简单，但是口味却非常棒的青椒羊肚！

【青椒羊肚】

准备食材：羊肚500克、洋葱半个、红辣椒青辣椒

准备配料：食用油、食用盐、葱姜蒜、生抽、料酒、白胡椒粉

1、 把买回来的羊肚冲洗干净后，放在盆里加一勺盐和醋，然后用力揉，再用清水冲洗这样就能洗干净

2、 把洗干净后的羊肚放在高压锅里面，放入冷切几片姜，水撒一把花椒倒一点白酒下去，等高压锅起跳之后等5分钟就可以关火，等高压锅自然放气，随后捞出来

3、 捞出来的羊肚再冲洗几变，把它切成丝，这个时候把洋葱、青红辣椒、姜蒜都切成丝或小块

4、 起锅热油，油到温热把姜蒜倒下去，爆香后把洋葱辣椒倒下去，等辣椒变软之后，就可以到羊肚下去了，开大火翻炒2分就可以装盘出锅，不要炒太久不然羊肚会变硬

大伙是不是觉得很简单啊，赶快自己动手试一试，让这个冬天手脚温暖不再冰凉，如果你有更美味的炒羊肚配方欢迎点赞评论加关注哦！

Answer 2

羊肚中有微量元素等营养成分，吃羊肚对体质虚弱、胃口不好的人有好处，可以做羊肚汤或者爆炒肚丝，很好吃。

Answer 3

羊肚中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，羊肚可以红烧，首先，买回来的羊肉放水叫料酒煮10分钟，捞出来切成条，油热放入葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱，炒出红油，然后放入羊肚下去翻炒，再加点水鸡精白糖13香，生抽老抽蚝油，放点香醋，焖10分钟，然后下入青红椒段，大火翻炒均匀，就可以出锅了，这样一份红烧羊肚吃起来爽好吃。

Answer 4

羊肚都含有丰富的蛋白质，先把羊肚洗干净放进锅里，加水，姜片，料酒 ，煮开20分钟再用冷水洗净，再加些酱油，水，阵皮，桂皮 ，八角，香麻油，用中小火炖两至三小时，一道又香又美味，的五香羊肚就出来了。

Answer 5

羊肚养胃，涮火锅。俗话说吃什么养什么，所以羊肚对胃好，万物皆可涮，羊肚涮火锅也特别美味。