小学生营养早餐的做法大全
酸辣抄手
主料：肥瘦猪肉馅 、胡萝卜、姜蓉、盐 、白胡椒粉、料酒、蚝油、生抽 、清水 、醋 、紫菜碎、芝麻油、葱花 、辣椒酱 、花椒油
做法：
1、猪肉剁成肉馅，胡萝卜切小丁，姜擦成姜蓉；
2、肉馅放入碗中，放入盐，胡椒粉，蚝油，生抽，料酒 姜蓉，顺一个方向搅拌，并且多次少量的添加清水，再加入胡萝卜碎顺一个方向搅拌均匀即可；
3、取馄饨皮，肉馅放在三角的顶端，卷起来，抽出筷子，沾点水捏起来收口即可。
4、水开放入馄饨大火煮开，开盖后再煮一分钟，馄饨几乎漂浮在水面，皮比较透就可以了
5、大碗中放入生抽，芝麻油，醋少许，花椒油，适量紫菜，葱花，加入高汤或煮馄饨的面汤，将煮好的抄手捞出，盛入汤碗中即可，放上辣椒酱即可，酸辣又开胃，好吃！
玉米蔬菜饼
材料: 玉米，豌豆，胡萝卜，淀粉，炼乳，白糖
做法：
1、玉米、豌豆、胡萝卜洗净控水
2、锅里烧水，水开后材料放入锅里焯熟，捞出控干水分；
3、将所有食材放大碗中，加入淀粉2勺、白糖1勺、炼乳1勺，然后将其搅拌均匀；
4、披萨盘刷一层油防粘，将拌好的玉米混合物倒入盘中，用勺子擀开压平，放上芝士碎；
5、烤箱预热，上下火200度，中层烤15分钟。芝士完全溶化有点点焦色即可。没烤箱的可以用电饼铛，平底锅，全程中小火烙熟即可。
食物选择原则，可从以下每一类食物中选择一或两项：
1.谷类：全谷、燕麦片、低糖谷类、小麦胚芽。
2.蛋白质类：蛋、鱼、鸡或火鸡胸肉、豆腐、黄豆、坚果类（例如核桃、榛果、夏威夷果、巴西坚果、杏仁、腰果、葵花籽、芝麻、亚麻籽、花生、花生酱）。
3.健康油脂类：坚果、酪梨、低脂乳酪（cottage cheese，百分之一脂肪）、马苏里拉起司（mozzarella，部分脱脂）、亚麻籽。
4.维生素及矿物质：各种水果，尤其是橘橼类水果，如柳丁、葡萄柚、柠檬、柑橘、莱姆等，还有香蕉。
5.抗氧化剂：红石榴、蓝莓、红莓、桑椹。
1、干稀搭配。光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够，光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以应干稀搭配。
2、荤素搭配。早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素。
有的父母很想把早餐准备得比较合乎营养，但又往往忽略膳食平衡问题，如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然，这二种食品在供给蛋白质方面是优良的，但碳水化合物含量较少，一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给，既量不足，又浪费了蛋白质。根据比例，在吃牛奶、鸡蛋的同时，必须加馒头、面包，小月龄的孩子可加饼干等食品。那么，这顿早餐营养素就平衡了。
儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
另外需要注意的是：
1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。
3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好
酱油炒饭
食材：隔夜米饭1碗、鸡蛋2颗、小葱3根、酱油1勺、红烧酱油适量
做法步骤：
1.米饭最好是头天的剩米饭，水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭，米饭加一勺酱油和一点红烧酱油，因为红烧的颜色比较深，一点点白糖提鲜，少许植物油充分拌匀备用。
2.鸡蛋打散入热锅里煎熟，划散盛出。
3.锅里重新倒油，放入一部分葱花爆香，倒入拌好的米饭炒散，不要有粘连。再把炒好的鸡蛋倒进去，如果颜色不够能够再调些酱油或者蚝油都能够，咸度自我掌握。
4.最终把剩余的葱花放进锅里翻匀关火。十分钟绝对能解决的早餐OK了
虾仁锅贴
做法:猪肉剁碎，加葱姜沫，一勺生抽，一点老抽，一点盐，一点油，超一个方向搅拌均匀，虾仁加料酒，淀粉腌制10分钟，饺子皮上放入一个虾仁一勺肉馅，中间捏起。
锅底刷油，放入锅贴煎至底部微黄加一点水熟至水干即可
早晨是活力满满的一天之际，为小学生准备一份营养丰盛的早餐尤为重要。一份均衡的早餐不仅能提供充足的能量，更能激发他们一上午的专注力和学习效率。
健康营养的搭配原则
一份营养均衡的早餐应包含以下四大类食物：
谷物类：燕麦片、全麦面包等，富含碳水化合物，提供持续的能量。
蛋白质类：鸡蛋、牛奶、瘦肉等，为身体提供氨基酸，促进肌肉和骨骼发育。
水果和蔬菜：富含维生素、矿物质和纤维，为身体补充水分和抗氧化剂。
健康的脂肪：坚果、种子、鳄梨等，为大脑和身体提供必需脂肪酸。
早餐食谱推荐
根据上述原则，以下为大家推荐几款适合小学生的营养早餐食谱：
燕麦牛奶粥
将燕麦片和牛奶按照1:2的比例煮沸，加入蜂蜜或水果干调味。燕麦片富含纤维，增加饱腹感；牛奶提供钙和蛋白质。
2. 全麦面包三明治
使用全麦面包制作三明治，夹入金枪鱼、鸡蛋或奶酪等蛋白质来源，以及生菜、番茄等蔬菜。全麦面包提供膳食纤维和能量；馅料提供蛋白质和营养。
3. 果昔碗
将水果（如香蕉、浆果）、蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）、酸奶和果汁放入料理机中打成泥，倒入碗中。撒上坚果、种子等健康脂肪。果昔碗富含维生素、矿物质和蛋白质。
4. 鸡蛋煎饼
用鸡蛋、牛奶和少许面粉调制成面糊，在平底锅中煎成煎饼。煎饼上可以搭配果酱、蜂蜜或水果。鸡蛋提供蛋白质；面粉提供碳水化合物；水果提供维生素。
5. 全麦华夫饼
使用全麦华夫饼粉制作华夫饼，搭配蓝莓、香蕉或花生酱。全麦华夫饼提供膳食纤维和能量；水果和花生酱提供营养和健康脂肪。
烹饪小贴士
提前准备：周末或晚上花时间准备一些食材，如切好的水果、煮熟的鸡蛋等，可以节省早上烹饪的时间。
鼓励孩子参与：让孩子参与早餐制作，既可以培养他们的动手能力，也能增加他们的早餐兴趣。
注重食材质量：选择新鲜的水果和蔬菜，并使用低脂牛奶和瘦肉等健康食材。
多样化搭配：每隔一段时间更换早餐食谱，保持新鲜感，让孩子不厌烦。
给家长的温馨提示
早餐时间：建议小学生在早上7点左右吃早餐，以确保他们有充足的时间消化和吸收营养。
早餐环境：营造一个轻松愉快的早餐环境，让孩子在轻松的心情下享用早餐。
鼓励饮水：早餐前后建议孩子喝一杯温开水，帮助补充水分。
定期检查：定期检查孩子的早餐是否营养均衡，并根据他们的生长发育调整食谱。
一份营养丰盛的早餐不仅是开启美好一天的基石，更能为小学生提供所需的能量和营养，让他们在学习和生活中保持专注和活力。
