四川有哪些好喝的白酒呢?
川酒有"六朵金花"卖遍全国:五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊、郎酒和舍得。
2019年,四川省累计生产白酒366.8万千升,占全国白酒产量的46.7%,这么牛的产酒大省怎么能只有"六朵金花"?
2019年7月10日,四川中国白酒金三角酒业协会组织评选出了川酒首届"十朵小金花",朵朵都是好酒,虽然知名度远远比不上"六朵金花",但实力摆在那里,外地酒进四川,面对十六朵大小金花,处境那叫一个艰难。
盘点"十朵小金花"
川酒"六朵金花"代表着川酒头部企业,"十朵小金花"则代表着川酒第二梯队的实力,它们有着怎样的特色呢?
- 丰谷酒——低醉度
绵阳丰谷酒业的王牌是低醉度。低醉度,意为其醉酒程度低。丰谷酒的醉酒程度仅为同酒度纯乙醇酒的40%左右。
为了研究出相同酒精度白酒,如何降低醉酒度,丰谷酒可是花了三年时间,与四川大学合作,花了320万才研发出来的专利技术。丰谷酒通过酿造过程中的技术手段,有效控制醉酒因子,让人们可能更健康的饮酒。
- 文君酒——邛酒第一品牌
邛崃是中国最大原酒基地,不少外省品牌白酒从邛崃购买基酒,邛崃自身品牌却名不见经传。文君酒是邛酒的代表品牌,在上世纪80年代红遍全国,后因跟不上发展而没落。2001年文君酒被剑南春控股。2007年文君酒被国际知名的LVMH集团控股,走上高端路线。2017年,文君酒重新被剑南春控股,却已被老百姓遗忘太久。目前文君酒发力次高端和中端,销量仍没打开。
- 古川酒——川派淡雅
邛崃白酒发展得最好的品牌是文君酒和古川酒。古川酒的特色是川派浓香淡雅,口感绵柔,直接杀入了洋河大本营江苏,还颇受欢迎。