Question

甜点简单做法

Answer 1

【黑芝麻一口酥】
所需食材：低筋面粉200克 黄油100克 糖粉40克 鸡蛋1个 蛋黄1个 黑芝麻适量 黑芝麻馅250克

制作方法：

1.准备好所需食材，黄油提前室温软化至手指可以轻松戳入的状态，加入糖粉用打蛋头拌匀，以免打发时飞溅出来。

2.启动打蛋器用中速打至黄油呈蓬松发白状态。

3.鸡蛋打散分两次加入到黄油中，用打蛋器混合搅打均匀。

4.然后筛入低筋面粉，用刮刀混合翻拌均匀。

5.再揉成软面团状，覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时。

6.到时间后取出面团分成两份，每份都擀成如图中厚度约为0.3厘米的长方形面片。

7.将黑芝麻馅搓成和面片长度基本一致的条状，放到面片的底端。

8.用面片包裹住芝麻馅向上卷起来，再轻轻滚动几下使之服帖。

9.然后用刀切成饺子剂子大小的块状，排放在铺有油纸的烤盘内。

10.表面刷一层薄薄的蛋黄液，均匀地撒上黑芝麻。

11.烤箱提前上下火180度预热，将烤盘放进中层烤约20分钟。

12.烤至表面上色，出炉移至烤网晾凉后食用口感更香酥。

13.简单又好吃的黑芝麻一口酥就做好了，一口一个根本停不下来！

小贴士：

馅料也可以换成豆沙或其它自己喜欢的，烤制时间和温度根据请自己家烤箱脾气做调整。

Answer 2

教你用巧克力做一道甜点，做法简单易学，还不用烤箱，又特别省事【懒人健康食谱】零厨艺微波炉料理！燕麦巧克力蛋糕/布朗尼无糖、无面粉、无泡打粉！教你用巧克力做一道甜点，做法简单易学，还不用烤箱，又特别省事！
最近做了不少能快速完成的东西当早餐吃
今天要分享的杯子蛋糕(马克杯蛋糕)备料花不到五分钟、烹调时间不用三分钟
无敌简单不烧脑，
全部喇一喇即完成，
重点是食材都非常健康!!!
以燕麦取代面粉+熟香蕉作为甜味来源+抗氧化护心的黑巧克力，
而且不用加膨胀剂
特别推荐给独居的人，
偶尔嘴馋想吃个甜食真的有够方便
家里没微波炉也可以用小烤箱哦～～

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材料（1人份）：
. 燕麦粉：三大匙，约25g
. 可可粉：两小匙到一大匙，约5-8g
. 香蕉：半条到一条看香蕉大小，约60-70g
. 蛋：一颗
. 巧克力(可省但我不会省)：适量，我用三块巧克力片
. 核桃or其他坚果种子(可省)：适量

我是把燕麦片用果汁机打成粉，
想买超市现成的燕麦粉也行
材料1可以换成燕麦粉两大匙+高蛋白粉or其他谷粉豆粉一大匙
全是燕麦粉的口感比较湿软，
混合其他粉末会扎实一点，
偏向布朗尼
这配方我觉得不必添加泡打粉，
但如果想要口感更像蛋糕也可以自己加一点

最好用熟一点的香蕉，
比较甜也比较好压泥
至于巧克力片我会挑70%以上的苦甜巧克力，
不建议省略的原因是～～
吃起来有熔岩蛋糕的效果，
口感跟风味都加分很多！！！
步骤：


先用叉子把香蕉压成泥(尽量就好不用太执着XD)，
再打入鸡蛋混合


接着把粉末全部倒入并混合均匀之后，
加入掰成小块的核桃和巧克力
蛋糕糊就完成啦～～
我平常是拿一般喝水的杯子盛装，
陶瓷or玻璃马克杯
今天为了拍照才用这个容器装

容器可以不必加盖，
直接放进微波炉大概2到3分钟
看你容器材质和食材深浅，
我是调三分钟
可以插根筷子看看，
筷子不会沾黏(香蕉泥不算)+蛋糕外圈有稍微回缩就表示有熟

里面有碎核桃、没完全压成泥状的香蕉块，
以及浓郁的巧克力酱
看起来是不是很诱人啊

Answer 3

会做饭不一定会做甜点，学会做甜点，绝对是俘获女友芳心的重要技能，试试看吧，DIY一下自己的美食