Question

包粽子的米是不是要用水提前泡泡啊？需要泡多久？

可不可以详细说一下粽子的做法，我喜欢吃，不会做。

Answer 1

糯米需要提前浸泡10小时以上，这样出来的粽子口感软糯有弹性。

制作方法：

1、糯米用清水清洗干净，浸泡10小时以上，最少5小时。

2、粽叶提前浸泡柔软，取两片粽叶叠在一起，从粽叶中间往身体方向卷，卷成一个漏斗状。

3、在叶子中间放三分之一的糯米。

4、放入要包住的馅料（肉类要提前腌制，果脯直接放入即可）。

5、再放三分之一的糯米，捏紧粽子叶。

6、将粽叶翻过去盖住，捏紧。

7、用棉线缠绕两圈，绑住粽子。

8、包好的粽子放在锅中，煮1小时左右（压力锅可以缩减时间），关火焖几小时。

9、煮好的粽子取出剥皮，直接食用即可。

Answer 2

材料：糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。

制作步骤：

1.将手洗干净湿润，再把一碗饭的分量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅。

2.将饭往中心包起，成为一个圆球状。

3.左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转。

4.左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，将成形的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。

5.将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团。

6.将做好的饭团放在海苔中，并稍压一压，使海苔黏紧饭团。然后，掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。

Answer 3

是要泡一个晚上的哦 不是米 是糯米哦

Answer 4

泡的白白的就可以了 之后加作料拌好使其入味 再包 另肉也是提前放好作料的

Answer 5

是的，你可以在网上查，例如快乐生活一点通这个频道，这里面有很多美食的视频