饺馅在冰箱冷藏了4天 不是冷冻哦 还能吃吗
饺馅在冰箱冷藏4天是否能食用需要根据冰箱情况和不同馅料来决定，通常肉馅如果放置了4天尽量不要食用，以免在冷藏的情况下滋生细菌；另外可以鼻子闻一下是否有异味，如果已然产生异味就不能食用，只能丢弃。
一般来说，在－18℃的冷冻室中，速冻饺子可以保存3个月。这里面有两层含义：如果温度一直在－18℃，那么3个月内可放心食用而不会发生明显的质量问题；如果没有一直保存在－18℃，那么3个月之内可能会发生变质。
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饺子馅可以冷冻保存的，低温储存法是储存烹饪食物常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好地保持食品原有的风味和营养价值。
低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上。这样可以保留食物新鲜和营养成分，建议需要长时间保存饺子馅的人们，可以选择冷冻保存。
1、冷冻：60-90天：冰箱冷冻层的温度一般在零下4-24度之间，这个温度下几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖，因此饺子只要中途不解冻，一般保存保存60-90天是没问题的。另外冷冻保存时注意要用保鲜袋密封好，避免串味。
2、冷藏：2-3天 ：一般冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间，能够降低细菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此包好的饺子放在冷藏室只能够放2-3天。并且还要注意将饺子排列好，不要挨着了，以免粘在一起。
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熟的饺子如果2-3天内就要吃掉，那么放在冷藏室；但是要存放较长时间，那就要放在冷冻室。 一般冰箱的冷藏室是用于保鲜的，饺子放几天再拿去加热吃，口味不会变化太多；而冷冻层主要用于保质，煮熟的饺子放在冷冻层，再次加热时口感可能会变差，但是能够存放很长花间。
一般素馅的饺子开锅后蒸10分钟，肉馅的饺子开锅后蒸15分钟。 素馅的饺子更容易蒸熟一些，蒸久了可能会出现破皮的情况，因此时间要短。
只要是冰箱没坏，一般放了4天是可以吃的。但是主要是看馅里是什么东西，如果有蟹黄那就不行了。一般韭菜馅、白菜馅、肉馅的都可以。
饺子在沸水中五分钟大部分寄生虫都会杀灭。如果下次还剩的话，马上放进冰箱，要装上保护膜，不要急冻哦，不然味道会有点变化。
素馅的饺子馅可以放2天左右，肉馅放在冷冻里面可以放5天左右，放冷藏就是2天。另外，夏季的的情况下，要视情况而定，吃的时候一定要闻闻、看饺子馅的颜色，有的时候问不出来怪味，看颜色可以看出来，颜色变了最好就不要吃了。
