甜甜圈可以用面粉和水揉成面团,然后锅放油拿去煎,可以吗?
甜甜圈又叫多拿滋,是一种油炸的甜品,非常适合喜欢吃甜食的人。经常看到面包店里有卖。也可以试着自己动手做,下面我就来说一下甜甜圈的做法。
所需食材高筋面粉,低筋面粉,鸡蛋,牛奶,白糖,酵母粉,玉米油,盐,黄油,巧克力,花生仁。
先准备一个大碗,加入高筋面粉和低筋面粉,高筋面粉大概是低筋面粉的十倍。再加入少量的盐,打入一个鸡蛋,加几勺白糖,半瓶牛奶,还有一改岁闷点玉米油,最后加入一点点酵母粉。家里有面包机的或者是打蛋器的可以用机器把他们搅拌均匀,没有的可以就用筷子搅拌,一定要把他们完全搅拌均匀。搅拌均匀后把他们揉成光滑的面团,用擀面杖把他们擀平,厚度大概是1cm左右。如果家里有甜甜圈的模具,可以把模具扣在面皮上。用力把它摁下去,这样一块面皮就出来了,再用小的模具摁在面皮的中间抠出一个洞,这样一个甜甜圈的形状就做好啦。没有模具的可以用适量大小的碗和杯子做甜甜圈的坯子。
继续重复这个动作,把剩下的面皮全部做成甜甜圈的形状。
打开烤箱,那甜甜圈放到烤盘中,中间隔开一定距离,不要放的太密,防止粘在雀纯一起,再放一碗温水,增加湿度,把甜甜圈坯子放在烤箱里面醒发。
起锅烧热油,把火调到中火,把醒发好的甜甜圈放入油锅里面炸,炸到两面金黄捞出来就可以了。把所有的甜甜圈都炸好,盛出来放在盘子上。
甜甜圈有很多口味,我比较偏爱巧克力味的。把巧克力隔水融化后装在碗里,用筷子夹起甜甜圈用一面蘸上巧克力酱,再撒上一些花生仁,我觉得味道很好。
快点动起手来吧,和你的家人朋友们一起享受美味吧核弯。