Question

紫苏的食用方法有哪些？

Answer 1

• 泡水喝

  由于紫苏叶可以治疗感冒，发烧，流鼻涕等症状，所以当我们遇到风寒、感冒的情况时，可以弄几片紫苏叶清洗干净用来泡水喝，对治疗小孩以及老年人的哮喘也是很有效果的。

  

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• 凉拌

  紫苏叶还可以凉拌了吃，我们先把紫苏叶洗干净，然后用温水稍泡一会儿，放入盘中，放点盐，鸡精等调味料，然后再加入一点在锅中练熟的油，拌匀来就可以直接食用，味道鲜美，还有利于维生素的吸收。

  

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• 油炸着吃

  把紫苏叶洗净后，与鸡蛋清、面粉、盐、鸡精等调味料一起搅成糊状，放入油锅中煎炸，炸熟后既可食用，味道脆而不腻，口感相当不错。

  

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• 生食

  紫苏叶也可以象生菜一样，用来包裹着肉类食物直接食用，比如可以用紫苏叶包生鱼片，粘上调味料直接食用，营养丰富，口感甚好，还有解毒和暖胃的功能。

  

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• 涮火锅

  我们也可以把紫苏叶和煮火锅的食材一起放入火锅内，待煮开后，就可以食用了，不要煮得太久，会影响口味，放了紫苏叶的火锅煮出来的汤汁味道也更加鲜美。

  

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• 蘸酱吃

  紫苏叶洗干净后可以直接蘸甜面酱吃，由于没有经过泡、煮、炖的过程，营养成份没有被破坏，这样吃营养价值更高，更有利于人体吸收。

  

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Answer 2

紫苏叶是热性食物，在吃海鲜的时候可以搭配紫苏叶吃。紫苏叶可以炸着吃，紫苏叶洗净备用，碗里打两个鸡蛋、加水、加面粉和成面糊，加紫苏叶蘸匀面糊，放油锅里炸至金黄捞出，香酥可口非常好吃。紫苏是叶食药是通用的食品，取适量紫苏叶加水煮十五分钟，取水喝可以治孕妇恶心呕吐。

Answer 3

紫苏一般的食用方法是可以蘸佐料生吃。也可以用来拌凉菜或者是炒菜吃都是可以的。

Answer 4

紫苏叶作为一种药材来说具有很好的治疗保健作用，比如紫苏叶可以用来泡茶缓解孕妇的呕吐，另外的话紫苏也可以生吃和凉拌达到比较好的效果。
另外紫苏还可以作为一种调味品用于其他食物的搭配，另外有一种比较常见，也吃的比较多的像是紫苏桃片、紫苏杨梅、配合水果也是非常好的，
另外紫苏本身来说具有很好的药用价值，所以在在生活中适当的吃一些紫苏，能够起到比较好的保健治疗作用。