Question

猴头菇虫草花煲鸡汤的做法

Answer 1

猴头菇虫草花煲鸡汤的用料

猴头菇 6只土鸡 1只虫草花 数条姜 数片红枣 7只枸杞 盐 料酒

猴头菇虫草花煲鸡汤的做法步骤

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步骤 1

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提前2-3小时猴头菇泡水，把发黄的水多倒几次。猴头菇会漂浮在上面，尽量按下去多泡一泡。 去掉中间硬的梗，撕成瓣。

步骤 2

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备好食材，把姜片和鸡放入凉水中，大火煮沸，灼水，连沫一起倒掉。

步骤 3

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把新一锅水备好，大火，放入鸡和猴头菇，枣，虫草花，姜片煮沸转中小火，炖1.5小时。 可以放入少许料酒，去除猴头菇苦味。

步骤 4

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最后放盐，枸杞，暖暖出锅喽!