Question

酶在人体内是如何消化食物的？

Answer 1

食物在人体内的消化和吸收主要有五个过程：
1、口腔消化，食物消化的第一道工序是口腔，借由牙齿与唾液的帮助，对食物进行最初步的加工，食物被嚼成细小碎块后进入胃部。
与胃部的消化液及酶混合，经过规则的翻动与搅拌，最后成为浓稠的粥状物，这东西就叫做食糜。食糜西部适合肠道的需要，任何超过肠道空间的食糜，都被送回胃再继续翻搅消化。直到最后达到正确大小时，全部进入小肠。
2、胃内的消化吸收，食物进入胃后，与胃部的消化液及酶混合，加上胃部不断的蠕动，把食物磨碎成粥样（医学上叫做“食糜”），当食糜最后达到正确的大小时，就可以通过胃部末端的狭窄开口到达小肠。
3、小肠内的消化吸收，进入小肠的食糜，会和肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液及肠壁分泌的肠液混合，它们共同作用，将食物进一步消化，促使脂肪、蛋白质和碳水化合物分解。碳水化合物会分解成单糖类如葡萄糖、乳糖与果糖。脂肪则会分解成脂肪微粒，而蛋白质则会分解成氨基酸小分子。
这些微粒在通过肠壁后，进入一个新的循环。经消化肠壁进入微血管和淋巴管中的食物经由血液及淋巴液输送到肝脏。氨基酸与糖类直接经由血液送达，而多数的脂肪先进入淋巴腺，再进入血液系统。
4、大肠分检，大肠进行食物的最后消化，其主要功能就是吸收水分和电解质，制造大便并排泄，食物被吸收后，剩余的糊状残渣从小肠进入大肠，大肠蠕动，吸收水分和电解质，把废渣形成粪便送至肛门，排出体外。
5、肝脏的深加工，肝脏是人体中最大的器官，同时它也是生命中绝对必要的组织。肝脏负责把各种营养素合成和分解成各种维生素物质，按需分配，把杂质经过代谢排泄掉，也就是所说的解毒功能。