有机化合物水解活性顺序
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有机化合物水解活性顺序：A>B>C。
A是脂肪族卤代烃，水解活性大，BC是芳香亲核取代反应，碳的正电性越大，容易取代，由于硝基是吸电子基团，因此B>C。
要比较碳正离子的稳定性，越稳定的碳正离子，反应活性越高。三者都是苄基，B上对位是甲基，给电子的，可以是碳正离子更稳定，C上是硝基，吸电子的，使碳正离子不稳定，A居于二者之间。
有机水解反应
有机物的分子一般都比较大，水解时需要酸或碱作为催化剂，有时也用生物活性酶作为催化剂。
①在酸性水溶液中，脂肪会水解成甘油和脂肪酸；淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等；蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。
②在碱性水溶液中，脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐，即肥皂，因此这种水解也叫作皂化反应。
以上内容参考：百度百科-水解反应
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