长期吃素不吃肉的人会不会对身体产生危害?
有人说长期吃素一样健康,我不否认,蛋白质的摄取可以从蛋类、鱼类、牛奶等食物中获取,但是猪肉等肉类对人体有着很好的补益作用,含有丰富的矿物质及微量元素,尤其锌、铁等元素,经常食用会使人体增加血红素铁,改善贫血、增强免疫力,能很好的帮助体质虚弱人群尽快恢复健康。因为我本人就是“受益者”。
长期吃素食,没有达到合理缮食,营养均衡的要求,身体缺乏营养那是肯定的。因为人体主要是由蛋白和水组成,所以必须补充足够的蛋白,因而要适量吃点肉,以满足体内蛋白的需求。虽然素食中的豆制品等也含有植物蛋白,但其含量大大低于肉类。吃素和吃肉只是个人的饮食习惯和喜好,跟营养跟上跟不上不搭界。因为素食也含有各种营养成分,所以吃素食一样不缺营养。
有的人一直坚持长期吃素,但身体状况一直很好,像我的两个信佛同事,长期吃素,不仅体型保持好,精神头也十足。但也有的同事,为了减肥,猛吃素,不沾油腥,弄得自己低血糖,浑身乏力,经常性感冒,身体状况明显下降,免疫力也变低,最后自己也没有坚持住,又狂吃海喝了。
长期坚持以素食蔬菜水果为食的人,应该是长寿的基础,人的饮食习惯,应该以素食为主,禽蛋为辅,兼配点肉但不执着吃肉。才能保持清灵的脏腑,不易造成肠道积滞;再加上良好的心态,气血通畅,百病不生日常生活没有刻意回避肉食,孕期也很少用肉补充营养,然后孩子很健康,我的体重也控制的没有超过100斤,最惊喜的是,素食改变了多年的顽固性便秘,快40岁了,不熟悉的人还以为不到30,殊不知已是俩孩子的妈妈。