Question

家里孩子特别爱吃布丁，如何在家自制布丁？

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Answer 1

我想给大家介绍一道不用烤的布丁，正适合现在夏季食用。而且这布丁不但不上火，还很有营养。里面用了咱们中国人发明的豆浆。

有了早餐，怎么能没有下午茶呢，今天要给大家介绍的是一款比较经典的下午茶甜点——面包布丁。做法简单零难度，食材也很简单方便准备。而且这种布丁最适宜冬天吃，热乎乎的，一家老小都适宜，我家孩子特别爱吃，吃了一份还想吃。

豆浆蓝莓布丁

用豆浆也能做出细腻滑爽的布丁来。口感丝毫不比牛奶的差。经过冷藏后，再加入自制的蓝莓酱，嘿！这叫一个爽哪！炎炎夏日，这不失为一道营养甜品！

材料：干黄豆100克，熟豆浆320克，淡奶油150克，吉利丁片两片（10），白糖50克，蓝莓酱适量

制作过程：

1.100克干黄豆洗净，充分泡发，入豆浆机中，放清水到1200毫升水位线；

2. 两片吉利丁片用凉水泡软待用；

3. 煮熟的豆浆取320克，白糖50克准备好；

4. 趁热将白糖、泡软的吉利丁片放入豆浆中；

5. 充分混合均匀；

6. 加入150克淡奶油；

7. 混合均匀后，过筛，去除豆渣，这样可以使布丁的口感更加细腻；

8. 入布丁瓶中或者杯中，密封后入冰箱冷藏，待凝固；

加上自制的蓝莓酱，味道好极了；

豆浆布丁，口感细腻，营养丰富，清甜冰爽。

小贴士：

干豆的比例随自家食用量来决定，做好的豆浆只取少量来做豆浆布丁；豆浆一定要煮熟再用；

如果喜欢沙沙的口感，可以不过筛，如果喜欢细腻的口感，要过筛；

豆浆和淡奶油的比例可以调整；糖量根据个人口味来增减。

将豆浆换成等量的牛奶也可以；蓝莓酱换成其它果酱也随意。

Answer 2

自制丝滑布丁，给宝贝甜蜜呵护
小小的布丁，承载着孩子们无限的喜爱。看着他们吃得开心满足，父母心里也会感到莫名的幸福。与其购买市售布丁，不如动手自制，为孩子送上一份爱与健康的礼物吧！
准备材料，开启甜蜜之旅
准备以下材料：
牛奶：500ml
淡奶油：200ml
鸡蛋：4个
细砂糖：80g
香*精：5ml（可选）
烹饪步骤，打造完美口感
温热牛奶，释放香甜
将牛奶倒入奶锅中，小火加热至微热，不要煮沸。温热的牛奶有助于布丁液更顺滑。
蛋奶融合，丝滑秘诀
取一个大碗，打入鸡蛋，加入细砂糖和香*精（如果使用）。用蛋抽充分搅拌均匀。然后缓慢倒入温热的牛奶，边倒边搅拌，避免鸡蛋凝固。
隔水加热，均匀受热
将蛋奶液倒入一个耐热的容器中。在烤盘中加入约2厘米深的热水，将容器置于烤盘中隔水加热。
耐心等待，体验奇迹
将烤箱预热至170度。将烤盘送入烤箱烘烤约40-45分钟，或直至布丁液凝固。
冷却凝固，享受美味
取出布丁，冷却至少2小时，使其完全凝固。然后放入冰箱冷藏4小时以上，口感会更加醇厚。
贴心小贴士，更添美味
丝滑细腻加倍：烘烤时，用锡纸覆盖布丁表面，可以防止表面产生气泡，使布丁更加细腻顺滑。
香*风味浓郁：在蛋奶液中加入香*精，可以增添淡淡的香*风味，使布丁口感更丰富。
添加果酱点缀：在布丁表面淋上*莓酱、蓝莓酱等果酱，不仅增添甜美层次，还能给布丁带来缤纷的色彩。
结语
自制布丁不仅简单易做，而且健康美味。通过亲手制作，送给孩子一份爱的礼物，让甜蜜的味道填满他们的童年。愿每一位小宝贝都能在布丁的香甜中感受到幸福与满足。

Answer 3

白砂糖和牛奶混合在锅内加热至融化，冷却，鸡蛋倒入冷却的牛奶液中搅拌均匀 .倒入杯碗内放进烤箱200度，上下层火，烤30分钟即可

Answer 4

准备好鸡蛋黄和蛋清分开，然后加牛奶倒入鸡蛋黄中搅拌均匀，然后当前中倒入白糖打发，搅拌均匀，放入烤箱中烤熟即可

Answer 5

超市买的布丁粉加入相同比例的水。上锅蒸熟后放入冰箱冷冻即可。