Question

怎么炸鸡排？

Answer 1

主料3人份
鸡胸脯肉一块
辅料
鸡蛋一个 面包糠150克 姜丝适量 玉米淀粉两勺
步骤1鸡排的做法大全
鸡胸肉直接切片不够大的。所以要这样切到底部不切断。然后在连接处反方向再片回去。切断。摊开。这样就是比较大的肉片了

步骤2鸡排的做法图解
用刀背在鸡肉片上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，体积增大约为原来的1.5-2倍大

步骤3鸡排的家常做法
加盐和鸡蛋液。盐的量根据自己口味来。宁少不要多~少了的话之后还可以调味，鸡蛋液可以让肉片更嫩，焦嫩多汁。鸡蛋液必须要尽量抓匀

步骤4鸡排的简单做法
再放入淀粉大约放2勺，玉米淀粉或者豌豆淀粉都可以。将肉片抓揉均匀后，腌制1个小时以上

步骤5鸡排怎么吃
腌好的肉片放在盛满面包屑的盘子里，将两面都粘上面包糠

步骤6鸡排怎么做
将鸡胸肉片放入6成热的油锅中，大火炸至金黄即可

步骤7鸡排怎么炒
因为片得比较薄所以很快就熟透。两面金黄即可捞出控油主料3人份
鸡胸脯肉一块
辅料
鸡蛋一个 面包糠150克 姜丝适量 玉米淀粉两勺
步骤1鸡排的做法大全
鸡胸肉直接切片不够大的。所以要这样切到底部不切断。然后在连接处反方向再片回去。切断。摊开。这样就是比较大的肉片了

步骤2鸡排的做法图解
用刀背在鸡肉片上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，体积增大约为原来的1.5-2倍大

步骤3鸡排的家常做法
加盐和鸡蛋液。盐的量根据自己口味来。宁少不要多~少了的话之后还可以调味，鸡蛋液可以让肉片更嫩，焦嫩多汁。鸡蛋液必须要尽量抓匀

步骤4鸡排的简单做法
再放入淀粉大约放2勺，玉米淀粉或者豌豆淀粉都可以。将肉片抓揉均匀后，腌制1个小时以上

步骤5鸡排怎么吃
腌好的肉片放在盛满面包屑的盘子里，将两面都粘上面包糠

步骤6鸡排怎么做
将鸡胸肉片放入6成热的油锅中，大火炸至金黄即可

步骤7鸡排怎么炒
因为片得比较薄所以很快就熟透。两面金黄即可捞出控油

Answer 2

我鸡排煎腌好，腌上腌好了之后果面我鸡排煎腌好，腌上腌好了之后裹面裹了面把鸡排煎腌上，腌上，腌好了之后裹面，裹了面之后炸，炸熟了之后把它拿出来

Answer 3

材料
鸡脯肉1个，鸡蛋1只，油、面粉、盐、面包糠、胡椒粉适量。
做法
1、鸡脯肉切2片,两面用刀背轻轻拍几下。
2、放胡椒粉、盐腌制6个小时，
3、肉片依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
4、起锅热油，炸鸡排，油温不用太高，炸至酥脆即可。

Answer 4

• 1首先把鸡胸肉从中间片开，用刀背把鸡胸肉拍松，放入大碗中，再加盐、味精、鸡精、胡椒粉腌三分钟

• 2接下来在鸡排中加入鸡蛋、玉米淀粉和香炸粉搅拌均匀后，再拍上香炸粉放入盘中备用

• 3在锅中倒油500克左右，转大火烧至七成热时转小火，把鸡排放入锅内，炸至金黄色是即可出锅

Answer 5

食材：鸡脯肉，鸡蛋2个、包糠1袋、味精少许、盐少许、胡椒粉少许、淀粉半袋、料酒少许
做法：
1、鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。
2、鸡蛋和淀粉搅拌成糊。
3、鸡脯肉片在蛋液里挂浆。
4、均匀粘上面包糠。
5、锅内加较多植物油，烧热后，小火炸鸡脯。
6、捞出沥油。颜色还可以哦。
7、可热食，可凉食，吃的时候切片装盘。