怎样做红烧肉才能达到肥而不腻，瘦肉部分不柴？
5个回答
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葱姜 先把肉肥的 下锅 带一点油 煸一下 有点泛黄就可以了 在下瘦肉一起下锅 煸 加水 加糖 酱油 加一点点白酒 后面的 你就应该会了把！！ 恩 你可以试试用冰糖烧 我喜欢用冰糖烧 味道很不错。。
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用炖的，不要炒太久，这样容易柴。最好选用五花肉，这种肉做红烧肉最好。
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我喜欢吃瘦肉
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放蜂蜜
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