八宝粥应该怎样做?
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八宝粥的做法
因为八宝粥有很多口味的,做法也不一样,所以我们简单的来看一下日常做法:
用料:红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克
做法:
1、将红豆和花生洗干净,然后用水泡2小时;
2、将泡好的红豆和花生捞出来放入锅中用中火熬煮三十分钟左右;
3、将莲子用水泡2小时后把莲芯去掉,红枣洗净去核,葡萄干洗净备用;
4、将糯米和黑米洗净,用水泡两个小时;
5、然后将煮好的红豆和花生,泡好的莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米和松子仁放入锅中用大火熬煮;
6、等水开后转到小中火熬煮一个半小时左右,但是需要注意的是在熬煮的过程中最好在锅边上放两根筷子,将锅盖担起来,以免水溢出,在熬煮的过程中也需要偶尔用勺子搅拌一下,以免粘锅(要按照一个方向进行搅拌哦,会增加八宝粥的粘稠度);
7、最后加冰糖,稍微搅拌一下,再用小火熬煮三十分钟就好了。
因为八宝粥有很多口味的,做法也不一样,所以我们简单的来看一下日常做法:
用料:红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克
做法:
1、将红豆和花生洗干净,然后用水泡2小时;
2、将泡好的红豆和花生捞出来放入锅中用中火熬煮三十分钟左右;
3、将莲子用水泡2小时后把莲芯去掉,红枣洗净去核,葡萄干洗净备用;
4、将糯米和黑米洗净,用水泡两个小时;
5、然后将煮好的红豆和花生,泡好的莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米和松子仁放入锅中用大火熬煮;
6、等水开后转到小中火熬煮一个半小时左右,但是需要注意的是在熬煮的过程中最好在锅边上放两根筷子,将锅盖担起来,以免水溢出,在熬煮的过程中也需要偶尔用勺子搅拌一下,以免粘锅(要按照一个方向进行搅拌哦,会增加八宝粥的粘稠度);
7、最后加冰糖,稍微搅拌一下,再用小火熬煮三十分钟就好了。
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1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后, 把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
特点: 健脾养胃,消滞减肥,益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可用于日常养生保健。
2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后, 把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
特点: 健脾养胃,消滞减肥,益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可用于日常养生保健。
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首先应该把做八宝粥的各种材料准备好,然后浸泡半个小时之后,锅内放入矿泉水,将材料放入锅中,慢火熬30到一个小时。这样就是美味的八宝粥,营养又健康。
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八宝粥首先确定有原材料赤小豆,花生,大米,黑米,莲子,百合,桂圆,根据个人的口味不同,在这些原料的基础上。可以加一些材料或者是减去,然后根据材料的不同先后放入锅内,煮熟以后放入红糖就可以了。
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八宝粥的主要配料就是花生,大豆。红枣,百合,玉米等等这几种放在一起,然后放在锅里面使劲的熬,大约需要两个小时。
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