Question

亚铁氰化钾起什么作用？

Answer 1

1、主要用作钢铁工业的渗碳剂，以提高钢铁制件的表面硬度。印染工业用作氧化助剂，使精元棉布染色逐步进行，保持染色质量。医药工业用作凝聚剂，能达到理想的除杂工艺，提高药品质量。颜料工业用作生产颜料华蓝的主要原料。化学工业用作除铁剂。食品行业用作食品添加剂--食盐抗结剂。2、亚铁氰化钾可配合乙酸锌作为澄清剂：它是利用乙酸锌与亚铁氰化钾反应生成的氰亚铁酸锌沉淀来挟走或吸附干扰物质。这种澄清剂除蛋白质能力强，但脱色能力差，适用于色泽较浅，蛋白质含量较高的样液的澄清，如乳制品、豆制品等，可以用于可溶性糖类的提取和澄清。3、作抗结剂，我国规定可用于食盐，最大使用量0.005g/kg以亚铁氰根计)。中国GB2760-96规定，允许作为食盐的抗结剂。最大使用量为0.01g/kg以亚铁氰根计)。添加于食盐中，用量0.01g/kg以亚铁氰根计)。具体使用时，可配制成浓度为0.25~0.5g/100mL的水溶液，再喷入100kg食盐中。欧洲常将亚铁氰化钾用作葡萄酒中铁、铜离子去除剂。4、在欧洲常用于某些葡萄酒，以除去铁、铜。

Answer 2

加亚铁氰化钾是为了防止结块，食盐晶体由方形变为星形，有效防止方形晶体堆叠。 谣言说亚铁氰化钾有毒，氰化物之类，事实上亚铁离子和氰根离子结合力很强，化学键不易断裂，使用量恰当是无毒的。高温灼烧亚铁氰化钾才会分解，请放心使用。

药品上标注的可能危害只是提醒你已经检测出了这些人体反应，但不一定会发生，这是商家的责任。就像要在食品上标注保质期一样，不是过期就不能吃，只是一个责任问题。
如果是个别人群反应这是另当别论的，你也可以追责。毕竟我们大多数人都能吃，而且添加亚铁氰化钾的利大于弊。如果你说的一旦会引起个别人群不适就必须禁止的话，食品添加剂那就全都禁了吧。新闻上还看过某国一位女性WiFi过敏呢，是不是就因为这一个个例就禁止使用WiFi了呢？相对来说，澳洲花生过敏的人数比这更多，致敏成分也就只是标注一下而已。
看介绍猜想你也不年轻了，身体有些问题也是在所难免的。如果你是那个个例那你就自己解决吧，就算你说它是慢性致癌是有可能但不一定发生。如果你不确定就是这个因素你也别抓住这个小问题不放。少数服从多数这个道理也很明显，忽略掉少数差异。

我不认为亚铁氰化钾对人的危害有那么大，至少我们当中没有一个是因为食盐中毒死亡的。当然也不排除你就是基因问题致敏。从很久以前朋友圈就谣言四起了，谴责亚铁氰化钾的根本原因也就是源于不熟悉产生的争议，除此以外还有很多这样的夸大性谣言。所谓镜中之像必有正反，一味抛开剂量谈危害只会扩散焦虑。我也给别人辟过谣，我也知道，我说再多也没有实际作用，人们还是比较喜欢相信自己愿意相信的东西。

Answer 3

亚铁氰化钾别名黄血盐（Potassium Ferrocyanide），俗称黄血盐。学名三水合六氰合铁(Ⅱ)酸钾。为二价铁离子和氰根形成的配位化合物。分子式：K4Fe(CN)6·3H2O。为浅黄色单斜体结晶或粉末，无臭，略有咸味，相对密度1.85。常温下稳定，加热至70℃开始失去结晶水，100℃时完全失去结晶水而变为具有吸湿性的白色粉末。高温下发生分解，放出氮气，生成氰化钾和碳化铁。溶于水，不溶于乙醇、乙醚、乙酸甲酯和液氨。其水溶液遇光分解为氢氧化铁，与过量Fe3+反应，生成普鲁士蓝颜料。

Answer 4

亚铁氰化钾是一种可食用食品添加剂。食盐容易吸收空气中的水分，潮湿结块，亚铁氰化钾作为抗结剂能够防止食盐结块，保持松散。

Answer 5

亚铁青化钾对人体能产生没副作用。亚铁氰化钾对人体没有副作用，它与青化钾不同。亚铁青化钾是一种合法的食品添加剂，是一种食盐抗结剂，防止食盐吸潮板结。亚铁青化钾的青根与铁离子结合紧密，性质稳定，常规烹饪手段不会产生有毒的青根离子，可以放心使用。