Question

羊排怎么做最鲜美？

Answer 1

羊排做法：

1、准备材料：羊排600克、洋葱1头、花椒少量、花椒粉半勺、辣椒粉1勺、盐适量、胡萝卜1根、孜然粒1勺、香菜少许。

2、小羊排洗净切块。

3、冷水泡20~30分钟，去除血水。

4、洋葱半头，切大块。

5、将羊排和洋葱、花椒一起冷水下锅，大火烧开。

6、撇去血沫。

7、转小火，炖45分钟。

8、将羊排捞起备用，留下炖羊排的原汤。

9、剩下半头洋葱切小块备用。

10、胡萝卜切粒备用。

11、香菜切末。

12、锅里加入少许油。

13、油热后，放入羊排，煎黄。

14、放入洋葱碎煸香。

15、撒入孜然粒。

16、撒入花椒粉、辣椒粉，炒香。

17、放入胡萝卜粒炒香。

18、加入三勺原汤，加盖大火焖5分钟。

19、起锅，加入盐、味精调味，撒上香菜末即可。

Answer 2

羊排要做的鲜美，那么首先是羊排的膻味的去除，可以先将羊排斩件，然后浸泡出血水，再放葱姜料酒腌制，在炖的时候放萝卜冷水下锅，这样羊肉味美多汁

Answer 3

烤羊排
羊排擦干血水以后，把洋葱切丝，大蒜、生姜切片然后加入白砂糖，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，抓匀使羊排两面均匀的沾满调料，装入保鲜袋，冰鲜冷藏2个小时以上。推荐隔夜冷藏，这样更方便也更入味。

烤盘包上锡纸，铺上切成片的土豆和你喜欢的蔬菜。摆上腌制好的羊排，在羊排表面刷一层食用油，再撒上辣椒粉和孜然。表面再盖上一层锡纸。这样烤出来的羊排不干，吃起来口感更好。放入预热200度的烤箱，烤30分钟，拿出来揭掉锡纸，再放进烤箱烤10-15分钟，视情况而定，然后拿出来翻面，别忘了刷食用油，撒辣椒面和孜然。再烤10-15分钟。

Answer 4

羊排最好吃的做法就是烤羊排这种特别的美味。羊排首先要用酱料进行腌制，腌制好了以后，放在油锅里面稍微炸出来，炸出来以后再放一些自然或者是一些比较好吃的芝麻之类的，这样的话在放一点葱花，味道就特别的美 。

Answer 5

如果非常新鲜的羊排，直接下锅清炖就非常好吃的，佐料只放姜和葱就行，可和白萝卜一起炖的，就会成为精美的白萝卜羊排汤